日本人の心を鷲掴みにする和スイーツ［4月号WEB版-10］

この記事は、2022年3月29日の情報で作成されました。

やわらかくふんわりと焼き上げたどら焼きです。2枚1パックの個包装です。
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◆こんなメニューにもおすすめ

ふんわり香るきな粉スポンジに北海道産小豆をサンドし、たっぷりの抹茶クリームで仕上げました。和を感じるケーキです。
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約1mm厚に薄く伸ばしたぎゅうひを正方形にカットしました。巻いたり包んだり、アレンジ用途は多彩です。
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◆こんなメニューにもおすすめ

抹茶のムースに、沖縄県産黒糖を使用した黒蜜ソースをからめたあずきと、なめらかな食感のホイップクリームをトッピングしました。
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福岡県の八女抹茶を使用した和風モンブランです。中のクリームの上に刻んだ栗を散らし、抹茶クリームを絞りました。
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◆みたらし白玉だんご

みたらし白玉だんご

◆使用した商品

小さくてころころかわいい草団子です。米粉を使ったよもぎもちの中に、粒あんを入れました。
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北海道小豆を自家製餡にした粒あんと、安芸高田産のもち米を使った生地で作った一口サイズのおはぎです。見た目にかわいらしく、お弁当や盛り込みにもちょうどいいサイズです。
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かわいいミニチュア団子串です。小さいながら砂糖醤油を焼き付けたような香ばしいだんごがしっかりと味わえます。
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愛知県西尾産抹茶を使用し、渋みのあるさっぱりとした味わいに仕上げました。
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濃厚な乳の味わいに国産茶葉を使用した香ばしいほうじ茶のテイストが加わった、和のアイスです。
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きなこ味のアイスに、相性バツグンの黒みつをミックスした、マーブル模様のアイスです。
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煮出したそば茶とそば粉を使用した、香ばしさが際立つこだわりの和風アイスです。そばの実の食感が楽しく、いっそう薫りたちます。
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黒ごまのペーストに、黒砂糖を加えることで、自然な甘味に仕上がりました。
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新商品や季節の食材、メニューのヒントが見つかるミクリードの「季節小冊子」。スマホで見やすい［WEB版]に再構成しました。今月のテーマはこちら！

—★最後までお読みいただきありがとうございました。

01.お酒がすすむ旨辛珍味旨辛な珍味の他に和製チャンジャ、「酒盗」をご紹介
02.旬の食材～魚～旬の食材、しらす/白エビ/白魚/はまぐり/あさり/しじみ
03.旬の食材～野菜～アスパラ/スナップえんどう/そらまめ
04.こちらの揚げ物、油不要です！レンジ→トースターでの両面焼きで衣がサクッと仕上がります！
05.「ハッピーイースター」食事を楽しむ春のお祭り！　「お肉や卵を食べたい」の声にお応えしたおすすめ商品。
06.居酒屋さんでこそ食べたい、レアな逸品！　低温調理されたお肉/ユッケ/刺し肉
07.サクッとくくれる楽早メニュー～鶏編～焼き物/煮物/揚げ物/冷菜
08.好評につき肉の品揃えを増やしました！豚バラ・豚コマ/豚ロース/牛バラ/牛コマ
09.トレンドグルメ　＃食トレンドヘルシーグルメ VS 背徳グルメあなたはどっち？！
10.日本人の心を鷲掴みにする和スイーツアレンジしやすいどらやき・ぎゅうひクレープ/バリエーション豊かな和アイス