今の時代に活用したい「役立つデザート」はコレだ！［11月号WEB版-07］
この記事は、2021年10月29日の情報で作成されました。
安心・安全に配慮が求められる時代に、食ロスを出せない時代に、役立つデザートをご紹介します。できるだけ手を触れずお客様に出せる商品や、オーダー直前まで冷凍状態でムダのない商品をラインナップしました。
フタ付きでテイクアウトに最適な本格デザート
★フタ付きで色々使える
コロナ禍ならではの、フタ付きのまま提供出来る設計です。きれいなトッピングをあしらい、そのままでの提供でも十分映えます。フタを外して底にはめれば簡易的なカップケーキにもなる、汎用性の高い商品です。
★テイクアウトにも
コロナ禍ならではの、円形の型に、透明な上蓋をかぶせたデザートです。フタを底にはめてテイクアウト容器に盛り付ければ、他の食材との接触を防ぎ華やかさをプラスします。
商品番号:152027「ふた付きデザート（ショートケーキ） 10個」
ふんわりクリームと甘酸っぱいフルーツソースでダブルのおいしさ。
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・アーモンドダイス ・ベリーソース ・ふんわりクリーム ・バニラムース ・スポンジ フタとセルクルを外して盛付もできます。（直径約5cm） |
商品番号:152015「ふた付きデザート（ティラミス） 10個」
北海道産マスカルポーネのムースとほろ苦いコーヒーソースで本格的な仕上がりに。
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・ココアパウダー ・ホイップクリーム ・コーヒーソース ・マスカルポーネムース ・ココアスポンジ フタとセルクルを外して盛付もできます。（直径約5cm） |
解凍するだけ！切れてるデザート
★ここがおすすめ
あらかじめ四角くカットされているので流水解凍するだけで簡単に使える！
商品番号:127051「コーヒーゼリー（カット） 500g」
本格エスプレッソ製法で抽出したコーヒーを使用しました。ダイス状にカット済みで、解凍後すぐに使えます。
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●メニューのヒント ドリンクに。デザートのトッピングに。 |
ソフトでつるんとした食感が特長の杏仁豆腐です。四角状にカット済みのため、季節のフルーツやシロップが混ぜやすく、簡単にオリジナルメニューが出来上がります。
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●メニューのヒント フルーツトッピングで即華やかに！ |
レンチンでロス知らず！冬の人気デザート
風味豊かなカカオマスとアーモンド生地の中に、クーベルチュール（チョコレート）を閉じ込めました。
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●メニューのヒント アツアツフォンダンとひんやりアイスでおいしさ倍増の組み合わせ！ |
高温・短時間で焼き上げることでしっかりと焼き色を付け、濃厚な風味としっとりとした食感に仕上げたチーズケーキです。また、温めることで全く違ったスフレ食感を楽しめます。
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★お好みの食感で！
解凍してひんやりしっとり。レンチンしてあったかふわとろ。お好みの提供方法でどうぞ。
商品番号:149684「もちもち食感のパンケーキ（ミニ） 20枚」
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●メニューのヒント シズル感が出せるおすすめトッピング 商品番号：147438 「シャンティホイップ 400ml」 商品番号：149212「いちごのソース 200g」 を組み合わせました。 |
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