お肉の新商品！おつまみメニューとお食事メニュー［11月号WEB版-06］
この記事は、2021年10月29日の情報で作成されました。
おつまみメニュー向けとお食事メニュー向けに「お肉の新商品」をご紹介します。いずれも、個食パック・小容量・バラ凍結でムダなくムリなく使い勝手のいいものばかり。ぜひご検討ください。
おつまみメニュー
おつまみにおすすめの新登場商品です。他店との差別化メニューにお役立てください。
馬レバ刺し
生食用馬レバーをスライスし、１食ごとにパック詰めしました。唯一、合法で食べられる希少な生レバーです。
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■こだわり〈1〉 40gの個食パックなのでロスなく使える！ ■こだわり〈2〉 スライス済なので、解凍後盛り付けるだけ。衛生面で安心安全！ |
■お取り扱いに際し、以下の点を必ずお守りください。
・調理器具・手の殺菌・洗浄を徹底し、衛生面に 細心の注意を払ってお取り扱いください。
・解凍したものは開封・未開封問わず、必ずその日のうちに使用してください。
・開封したものは冷凍・解凍問わず、必ずその日のうちに使用してください。
※稀に血管を含む事があります。また、個体差により色の違いがありますが、品質に問題はありません。
豚サガリ
豚一頭から、わずか100gしか取れない希少部位です。
国産豚のサガリをガーリックペッパー風味に味付けしました。サガリ特有の食感と強い旨味が特長です。
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200g入りの使い切り個食パックです。1パックずつ購入いただけます。 |
豚タン下
豚一頭から、わずか200gしか取れない希少部位です。
新鮮な国産豚タン下をガーリックペッパー風味に味付けしました。濃いめの味付けでお酒との相性抜群です。
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200g入りの使い切り個食パックです。1パックずつ購入いただけます。 |
お食事メニュー
ランチなどのお食事メニューにおすすめの新登場商品です。
アンガス種の牛肉を使用した、香ばしい肉の香り豊かなビーフハンバーグです。
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1個約120g。バラ凍結品です。 |
商品番号:149998「やわらか煮込みロールキャベツ 700g（10個入）」
ポークとチキンの洋風スープでじっくり煮込んだ、スープ入りのロールキャベツ（かんぴょう不使用）です。
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1個約70g。バラ凍結品です。 |
商品番号:149994「鶏屋さんの作った鶏そぼろ 300g」
国産鶏肉を使用し、生姜の効いた醤油ベースのタレで甘しょっぱく味付けした鶏そぼろです。
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300g入りの使い切り小容量パックです。1パックずつ購入いただけます。 |
若鶏のもも肉をたまり醤油を加えた特製タレに漬け、じっくり熟成させました。加熱済なので温めるだけで提供ができます。
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1枚約130g×5枚入り。1枚ずつ個包装されています。 |
37号カタログでやむを得ず終売となった商品の代替品をご用意しました。
原産地変更を行い、できる限り値上げを抑えました。
スペイン産・オーストラリア産・ほかの原料を使用。1パック内に複数原産地が混ざる事はありません。商品の一括表示ラベルに原産地を表記してあります。
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1パック500gあたり38～42枚。トレイに並べてあり、比較的はがしやすい凍結になっています。 |
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1パック500gあたり23～27枚。スリットが入っています。 トレイに並べてあり、比較的はがしやすい凍結になっています。 |
製造メーカーを変更する事で、品質を上げ、価格を抑える改善をしました。
柔らかいサーロインブロック（牛脂注入成型肉）です。切り方に応じて、焼肉・ステーキ等幅広く使えます。
商品番号:149797「牛サーロインブロック（牛脂注入成型肉） 1個」
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1個470~530g。1個ずつご購入いただけます。 |
牛バラの価格高騰に対し、コストを抑えた牛コマをご用意しました。
1.5mmスライスの牛コマです。炒め物などに幅広くお使いいただけます。
商品番号:149864「牛コマスライス（1.5mm）1kg」
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バラ凍結ではありませんが、比較的ほぐしやすい凍結になっています。コマなのでカットサイズにはバラつきがあります。 |
季節小冊子11月号をさらにチェック！
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