ミクリードの食材をアレンジして、メニューを増やしてみませんか？
賢く使いまわして、ロスなくバリエーションを増やせます。
Menu 1あさりと菜の花わさびの湯葉のせ
【レシピ】
1.小鉢に「大葉」を敷いて、解凍後1口大にカットした「引き上げゆば」を盛り付ける。
2.解凍済の「あさり菜の花わさび」を適量盛り付ける。
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※ 生鮮野菜は、ルート配送タイプの「SBS 26便」限定となります。配送エリアの詳細はこちら ＞＞
あさり菜の花わさび 500g
（149709） 1,130円
あさりと菜の花をしょう油ベースのたれに漬け込み、かずの子のプチプチとした食感とわさび茎のツンと香る風味を加えました。
引き上げゆば 150g
（129255） 475円
国産丸大豆を原料に消泡剤・着色料を一切使わずに引き上げた、柔らかく味わい深い生ゆばです。
大葉 1パック
（125723） 65円
生鮮野菜です。
Menu 2鯛の和風カルパッチョ風
【レシピ】
1.冷やした皿に、「ベビーリーフ」を盛り付ける。
2.解凍した「生食鯛（カルパッチョ）」を小さめのボールに入れ、「パッチョ レモン＆ローストオニオン」と「ふじっ子（細）」を適量入れて和える。
3.2の鯛を盛り付け、スライスした「レモン」とカットした「ミニトマト」を盛り付ける。
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生食鯛(カルパッチョ) 30枚
（124911） 1,260円
熊本産の鮮度の良い真鯛の皮目を湯引きし、カルパッチョ用にスライスしました。
業務用ふじっ子(細) 140g
（133484） 530円
定番の塩昆布です。北海道産昆布使用。塩辛さをおさえ、昆布の旨みを引き出しました。
パッチョ レモン＆ローストオニオン 1L
（133866） 830円
レモンの爽やかな酸味とローストオニオンのコクのある味わいが特徴的な、具材感のある洋風カルパッチョ用ソースです。
ベビーリーフ 約 100g
（167240） 450円
生鮮野菜です。
レモン 1個
（102202） 80円
生鮮野菜です。
ミニトマト 約 200g
（124827） 315円
生鮮野菜です。
Menu 3栃尾揚げの変わり味噌焼き
【レシピ】
1.解凍した「栃尾揚げ」を半分にカットする。
2.「青唐辛子みそ」を1の表面全体に塗り、トースターなどで焼き目をつける。
3.2を3等分にカットし、「盛りつけべんり笹」を敷いたお皿に盛り付け、「パルメザンチーズ」を全体に振る。
4.刻んだ「小ねぎ」をトッピングする。
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栃尾揚げ 5枚
（149428） 850円
時間をかけて1枚1枚丹念に仕上げた栃尾揚げを冷凍しました。厚みはありますがふんわりとして、皮は柔らかく大豆の旨味と香りが広がります。焼いてまたは煮物にお使いください。
青唐辛子みそ 550g
（134762） 980円
青唐辛子の程よい辛味に、きゅうりの食感を加えたおかずみそです。みそは大麦をベースにしました。おにぎり・ディップソース。炒め物の味付け等特にお酒とあわせるメニューにおすすめです。
クラフト パルメザンチーズ 80g
（130016） 360円
クラフトブランドのパウダー状のパルメザンです。
盛りつけべんり笹 100枚
（175357） 485円
添えるだけで料理を引き立てる生の笹葉です。あらゆる料理に使いやすい、手ごろな大きさに形を整えました。
小ねぎ 約 100g
（124858） 125円
生鮮野菜です。
Menu 4たけのこふき味噌バター焼き
【レシピ】
1.フライパンに「バターソース」をひき、「鰹だし焼き冬筍」を焼く。2.「ふき味噌」を入れて更に焼く。（やや甘めなので、醤油や一味唐辛子をお好みで入れ、一緒に焼いて味を整える）
3.皿に2を盛り付ける。
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鰹だし焼き冬筍 50個
（125268） 880円
高級感のある味・香りが特徴の冬筍を香ばしく焼き、鰹だしで味付けしカットしました。
ふき味噌 500g
（148961） 1,050円
香り高い国産のふきのとうを使用したふき味噌です。
バターソース 505g
（133731） 530円
冷蔵しても固まらない、溶かしバターをイメージしたソースです。和える、炒める、かける等が出来ます。
Menu 5親鶏炭火焼きの山菜おろし添え
【レシピ】
1.「大葉」に解凍した「大根おろし」を盛る。
2.湯煎またはレンジで加熱した「親鶏もも炭火焼き」を1/2パック分皿に盛る。
3.2の横に、適量の「山菜ミックス」と「柚子こしょう」を添える。
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【宮崎県産】親鶏もも炭火焼き 140g
（148918） 360円
宮崎県産親鶏のももを備長炭でじっくりと焼きあげた、炭の香ばしさと歯応え抜群の商品です。
山菜ミックス（味付） 1kg
（129704） 670円
わらび、芋茎、細竹、きくらげ、なめこをシンプルに醤油で味付けしました。前菜や炊き込みご飯に。
大根おろし（30ｇ） 50袋
（149600） 1,090円
すりおろした国産大根を小分けパックしました。少し辛みがありますので、天ぷらなどの薬味として、またはしらす大根などの小鉢としてのメニューに最適です。
大葉 1パック
（125723） 65円
生鮮野菜です。
テーオー フレッシュパック柚子こしょう 320g
（133572) 980円
国産の香り高い柚子に青唐辛子を合わせた薬味調味料です。
Menu 6鶏肉燻製ナッツ炒め
【レシピ】
1.「蒸し鶏もも」をフライヤーで素揚げする。
2.フライパンを火に掛け、中火で「燻製ミックスナッツ」を香りが出る程度まで温める。
3.「チンジャオロースの素」をフライパンに入れ、ソースが熱くなったら「グリル野菜ミックス」と1で素揚げした「蒸し鶏もも」を加え、ソースと良く絡ませる。
4.お皿、又は温めた鉄板に2、3を盛り付け、最後にブラックペッパーを散らす。
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燻製ミックスナッツ 500g
（147066） 1,580円
豊かで奥深い燻製の香りをまとわせた、大人向けの4種ミックスナッツです。島根産の桜チップを使用し、苦みやえぐみが出ないよう低温・長時間で燻製させることにより、香ばしさが際立ちます。
そのまま食べられる！グリル野菜ミックス 500g
（148504） 550円
ズッキーニ・パプリカ・ナスを、使いやすいグリルにしました。加熱の必要もありません。
蒸し鶏もも カット 1kg
（148426） 970円
鶏もも肉をカット後、柔らかくスチームし、軽めにした味をつけた後、表面にタピオカでんぷんをつけました。
チンジャオロースの素 1.18kg
（134739） 1,190円
オイスターソースや醤油を絶妙にブレンドし、コクと旨味のある甘辛醤油味に仕上げた、素材に絡みやすいソースです。1本で約90人分が作れます。
Menu 7アスパラチーズ巻きカツのわさびタルタル添え
【レシピ】
1.「アスパラチーズ巻きカツ」を揚げ、お皿に「ベビーリーフ」、「ミニトマト」、カットした「レモン」を盛る。
2.揚げている間に、「タルタルソース」と「きざみわさび」を3:1の割合で混ぜておく。
3.カットした「アスパラチーズ巻きカツ」を、断面が綺麗に見える様にお皿に盛り付ける。
4.最後に2のソースをお皿に添える。
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アスパラチーズ巻きカツ 10本
（148837） 730円
アスパラとチーズを豚ロース肉で巻き、断面の彩りが映える一品に仕上げました。
具のタルタルソース 1kg
（134850） 680円
玉ねぎ・ピクルス・赤ピーマン・ほうれん草の4種の具材とゆで卵を使用した、具材感があり彩りもきれいなコクのあるタルタルソースです。
きざみわさび(醤油味) 250g
（130140） 790円
摘みたての刻みわさびの香りや辛味を生かし、醤油で味付けをしました。
ミニトマト 約 200g
（124827） 315円
生鮮野菜です。
ベビーリーフ 約 100g
（167240） 450円
生鮮野菜です。
レモン 1個
（102202） 80円
生鮮野菜です。
Menu 8釜揚げしらすとそら豆のアヒージョ
【レシピ】
1.耐熱皿や鉄板に「スパニッシュアヒージョソース」を入れ、「むきそらまめ」「釜揚げしらす」「ミニトマト」を加え、火に掛ける。
2.解凍済の「バゲット」をトースターなどで軽く温める。
3.1のオイルが煮立ったら、「ガーリックチップ」をトッピングし、2を添える。
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むきそらまめ 500g
（129285） 445円
塩茹でしたそらまめの皮を丁寧にむいて凍結しました。天ぷら、かき揚げ、炊き込みご飯などにご利用ください。
釜揚げしらす（瀬戸内海産） 100g
（149193） 540円
瀬戸内海しらすをふっくらと釜揚げにしました。しらす干しではないのでしっとりと柔らかく、ふわっと溶けるようなおいしさが味わえます。
スパニッシュアヒージョソース 505g
（134361） 550円
スペイン料理｢アヒージョ｣のテイストをイメージした、ガーリック風味のオイルソースです。
バゲット（1.9cmスライス）〈Pasco〉 1本
（148888） 280円
独自のルヴァン（発酵種）を使用し、石窯で焼き上げました。パンとしてもカナッペにも使いやすく、定数18枚入です（両端含む）。
ミニトマト 約 200g
（124827） 315円
生鮮野菜です。
ガーリックチップ 300g
（130054） 1,850円
ガーリックスライスをフライにしました。サクサクした食感と香ばしさが魅力です。
Menu 9あさりとグリル野菜のバジルソース焼き
【レシピ】
1.フライパンに「バジル焼きオイルソース」と、解凍済の「殻付きあさり」を入れて
中火にかける。
2.1に「グリル野菜ミックス」を入れ、全体が温まったらお皿に盛り付ける。
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バジル焼オイルソース 700g
（134732） 1,180円
バジルをはじめ十数種類の香辛料を使った香り、味、彩の良いソテー用調味料です。
そのまま食べられる！グリル野菜ミックス 500g
（148504） 550円
ズッキーニ・パプリカ・ナスを、使いやすいグリルにしました。加熱の必要もありません。
殻付き あさり（ボイル）（125g） 20袋
（125426） 2,320円
酒蒸しやボンゴレなど、1人前ずつ調理するのに便利な小分けパック入りのボイルあさりです。パック後にボイルしているので、パック内にあさりの旨味エキスがたっぷり入っております。
Menu 10春の和風ボンゴレ風
【レシピ】
1.「ペペロン・チーノスパゲッティ」をレンジで温める。
2.解凍済の「あさりとキャベツのサッと炊き」の具材と少量の煮汁を、適量耐熱皿に入れてレンジで少し温める。
3.1を皿に盛り、2の具材をそれぞれ盛り、最後に残りの煮汁もパスタに回しかける。
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ペペロン・チーノスパゲッティ＜オーマイ＞ 1食
（149697） 240円
エクストラバージンオリーブオイルとガーリックが香る風味豊かな味わいにベーコンを入れました。レンジ専用本格スパゲッティです。
あさりとキャベツのサッと炊き 800g
（147644） 990円
生鮮キャベツをたっぷりと使用し、あさりとわかめを加え、酢生姜をアクセントに酒蒸し風に炊き合わせました。
※ 2021.3.24現在の情報です。相場変動や供給メーカーの都合によりやむを得ず価格や規格変更・終売とさせていただく場合がございます。表示の価格は税抜き価格です。
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