早春を味わう「あさり&たけのこ&菜の花」[1月号WEB版-04] | 業務用食材・食品の通販【株式会社ミクリード】

早春を味わう「あさり&たけのこ&菜の花」[1月号WEB版-04]

この記事は、2022年1月11日の情報で作成されました。

あさり

商品番号:152107「あさりの吟醸わさび漬け 800g」

むき身のあさりを、吟香酒粕でピリッとひき締めたわさび漬けに仕上げました。
※季節品につき4月ごろ販売終了です。
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商品番号:149709「あさり菜の花わさび 500g」

あさりと菜の花をしょう油ベースのたれに漬け込み、かずの子のプチプチとした食感とわさび茎のツンと香る風味を加えました。
※季節品につき4月ごろ販売終了です。
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商品番号:149699「筍あさり 1kg」

あさりとスライスしたたけのこを主体に、海藻や魚卵と共に醤油ベースのたれで和えました。
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商品番号:152100「あさりと菜の花の旨塩にんにく和え 500g」

あさりと菜の花を、塩だれとにんにくの風味でまとめました。あさりの旨みとにんにくの香りがあとを引くおいしさです。
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商品番号:152120「あさりとキャベツのサッと炊き 400g」

生鮮キャベツをたっぷりと使用し、あさりとわかめを加え、酢生姜をアクセントに酒蒸し風に炊き合わせました。
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たけのこ

商品番号:126867「姫竹の青唐みそ和え 1kg」

歯ごたえのいい細竹を、青唐辛子独特の辛味をきかせた合わせ味噌で和えました。
※季節品につき4月ごろ販売終了です。
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商品番号:149327「たけのこ姫皮と菜の花のおひたし 800g」

湯葉のような柔らかい筍の姫皮に菜の花・椎茸・人参を加えて、彩りと食感の良いおひたしに仕上げました。
※季節品につき4月ごろ販売終了です。
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商品番号:125875「筍とうどの酢みそ和え 1kg」

たけのこの食感、うどの風味を活かして酢みそで和えた、さっぱりと食べやすい春向けの惣菜です。
※季節品につき4月ごろ販売終了です。
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菜の花

商品番号:152091「菜の花白和え 500g」

菜の花をなめらかな豆腐生地でやさしい味わいの白和えにしました。
※季節品につき4月ごろ販売終了です。
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商品番号:152111「菜の花と筍のつぶゴマ和え 500g」

菜の花と筍を特選のごまで和えました。粒ごまの香ばしい香りが食欲をそそります。
※季節品につき4月ごろ販売終了です。
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