【宇和島産】じゃこ天 20枚
【宇和島産】じゃこ天 20枚
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商品説明
ほぼ愛媛県内でしか水揚げされない「ほたるじゃこ」などの小魚を、熟練した職人が仕立てた、地場でしか実現できないワンフローズンのじゃこ天です。磯の風味とふんわりとした歯切れ、ほどよいジャリ感のある味わいです。
リーズナブルに宇和島産が味わえる！ほどよいジャリ感のあるじゃこ天
ほぼ愛媛県内でしか水揚げされない「ほたるじゃこ」などの小魚を、熟練した職人が仕立てた、地場でしか実現できないワンフローズンのじゃこ天です。 磯の風味とふんわりとした歯切れ、ほどよいジャリ感のある味わいです。
これが「ほたるじゃこ」。おしりが光る魚です。
熟練の職人が仕立てています。
ワンフローズン。生原料から揚げるまで冷凍していません。
フライパンや網で軽く炙って
フライパンや網を使って軽く炙ってからお召し上がりください。トースターで焼くのもOKです。
ほたるじゃこが入ったじゃこ天は「ふわっ」「サクッ」としていて、「ジャリ感」が最高。 一口かぶりつくと感じる「ジャリ、ジャリ」とした食感は「ほたるじゃこ」を骨と皮ごとすり身にしているため。
おススメの食べ方は、大根おろしとポン酢ですが、おろし生姜と合わせるのも人気です。その他、大根おろしと醤油、ショウガ醤油、すだちなどをお好みで添えて食べても美味しく召し上がれます。酒の肴としてもぴったりです。
フライパンや網で軽く炙ってお召し上がりください。
おススメの食べ方は、大根おろしとポン酢。
愛媛県では、じゃこ天を実にさまざまな料理に使っています。
香ばしさが際立つ「炙り」はもちろん、「うどん」や「そば」「パスタ」にも使えますし、和え物に使うこともあります。うどんやそばなどの麺類にトッピングすれば、じゃこ天にだし汁が含まれて一層の美味しさを引き立てます。他、炊き込みご飯や酢の物、和え物など、さまざまな料理にも。風味が広がり、料理全体に奥深い味わいをもたらします。 またサンドイッチやおにぎりの具材にも合います。
「宇和島じゃこ天」のブランド定義
「宇和島じゃこ天」ブランドは、宇和島蒲鉾協同組合に加盟している製造者が生産した、高品質なじゃこ天であることが条件です。加えて愛媛県の「愛あるブランド」認定産品の基準として、
○原材料は県内で水揚げされた魚を使用し、魚肉に占める割合が80％以上であること。その他使用する魚は、国内で水揚げされたものに限ること。
○魚種は県内で水揚げされたホタルジャコを主としていること。
○食品添加物を使用しない、又は、食品添加物の使用をできるだけ抑えていること。
○澱粉含有率は5％以下であること。
などが基準とされています。
※本商品はご当地ブランドとしての「宇和島じゃこ天」は名乗れませんが、本場宇和島産のじゃこ天として産地を謳える、ほたるじゃこを使用したおいしいじゃこ天です。
※ 2023年11月1日時点の情報です。
コールセンタースタッフの試食コメント
・うどんやちゃんぽんにいれたり、たくさんアレンジができそう。
・じゃこの風味もしっかりあります。そのままでも、焼いても、煮ても美味しいです。
この商品を使ったメニュー
じゃこ天うどん
じゃこ天の炊き込みご飯
酢の物に入れてもOK。
じゃこ天パスタ
じゃこ天サンド
商品属性
| 注文単位 | 20枚(1枚約45g/サイズ目安12×5×0.7cm) |
|---|---|
| 内容量規格特性 | バラ凍結 |
| 原材料 | 魚肉(国産)、澱粉、卵白(卵を含む)、醗酵調味液、食塩、砂糖、植物油/調味料(アミノ酸等)、保存料（ソルビン酸） |
| 最終加工地 | 国内 |
| 調理方法 | 解凍後そのまま、または加熱してください。 |
| 商品種別 | 冷凍 |
| 1個当たり単価説明 | 1枚 \130 |
| 納期／送料説明 | お届けについて詳しくはこちらから ＞＞ |
| カタログ掲載頁 | vol.43_カタログ_春夏号 48 頁 |
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