ミクリード | 業務用食材・食品一覧

馬刺し(馬脂注入霜降仕立・不定形) 5...

馬脂を注入することで、とろけるほどやわらかく、サ...

馬刺し(赤身・不定形) 500g

臭みがない良質の上赤身です。肉寿司のネタにもおす...

馬刺し(赤身・不定形) 300g

低温ですばやく加工したので、赤味の色が鮮やかで、...

【国産】馬刺し（赤身・不定形） 300g

希少性の高い、国内肥育された国産馬刺しの赤身です...

馬刺し（上赤身天然霜降り・不定形） 5...

程よく脂ののった適度な天然（自然の脂）霜降り馬刺...

馬刺し(特赤身・不定形) 300g

赤身の中でも肉繊維に脂肪が少し入る部位があり、赤...

馬刺し（ヒレ・不定形） 500g

希少性の高い馬刺し用ヒレです。なめらかな食感と旨...

馬刺しスライス（赤身） 1袋

馬刺し（赤身）をスライスし個食パックにしました。...

刻み馬刺しユッケ用（50ｇ） 1袋

カット済みのユッケ用馬刺しです。個食パックなので...

【超高速冷凍】切り落としユッケ馬刺し ...

特殊技術により超高速冷凍したユッケ用馬刺しです。...

【超高速冷凍】馬刺しスライス（赤身） ...

特殊技術により超高速冷凍した赤身馬刺しスライスで...

馬レバー刺しスライス 1袋

希少部位である馬レバーの生食用です。個包装・スラ...

【国産】馬刺しフタエゴ 3本

アバラに沿った部分の馬肉特有の希少部位です。コリ...

こうね(たてがみ刺し・不定形) 3本

馬のたてがみ下の部位です。赤身とあわせて“紅白盛...

馬いひとくち燻製 100g

ひとくちサイズにカットした馬肉の燻製を醤油ベース...

馬肉チャンジャ 400g

馬肉（加熱加工済）を味噌・コチュジャン・唐辛子な...

【ポーランド産】馬刺し3点盛り合わせ ...

ロース約100ｇ×1ｐ・ヒレ約100ｇ×1ｐ・カ...

ローストホース（肩ロース）　 1kg

脂肪交雑の入った馬肩ロース肉を真空低温調理でロー...

ローストホース　（モモ）） 1kg

赤身率の高い馬モモ肉を真空低温調理でローストホー...

馬刺しジャーキー 40g

新鮮な馬肉を薄い醤油味でジャーキーにしました。噛...

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馬刺しカルパススライス 70g

新鮮な馬肉を使いドライソーセージにしました、スラ...

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馬刺し（カイノミ・不定形） 500g

希少性の高い、馬刺し用カイノミ（バラの一部）です...

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【超高速冷凍】馬刺しスライス（ロース）...

特殊技術により超高速冷凍したロース馬刺しスライス...

馬トロユッケ 1袋

中国内モンゴル産の馬刺しを細かく刻みユッケ用に仕...

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【カナダ産】馬刺しスライス（赤身） 5袋

カナダ産馬の赤身肉を職人の手でスライスし、1人前...

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【カナダ産】馬刺しスライス（霜降り） ...

カナダ産馬の霜降り肉を職人の手でスライスし、1人...

【カナダ産】馬刺しスライス盛合せ（赤身...

スライス済みのカナダ産馬の赤身・こうねを、1人前...

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【カナダ産】馬刺し(赤身・不定形) 3本

臭みがなく、女性でも食べやすい良質の上赤身です！...

ユッケ用馬トロ　 200g

ほのかな甘みがある、馬肉ユッケ用馬トロ。使いやす...

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【カナダ産】鮮馬刺し馬肉ネギトロ（60...

鮮度抜群の馬肉と馬脂を細かくネギトロ状にし、袋に...

鮮馬刺したたき 100g

新鮮な馬刺しを焼き上げ、香ばしく風味豊かに仕上げ...

鮮馬刺しユッケ（タレ付） 50g

鮮馬刺しを線切りにしたユッケ用馬刺しです。解凍後...

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【アルゼンチン産】馬刺し（馬脂注入霜降...

肉の繊維が細かく、見た目にも鮮やかな馬刺しです。...

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馬肉のタタキ（不定形） 500g

刺身用の新鮮な馬刺しを直火で焼き上げ、香ばしく風...

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馬～いスモークタン 180g

脂の旨みとタン独特の食感を適度に残し、食べやすい...

さいぼし（馬肉の燻製）スライス 50g

塩味ベースの馬肉の燻製です。しっかりした燻香で風...