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秋季到来!サンマ・サケ
北海道産秋鮭とろたたき 300g
【北海道産】秋鮭の塩麹漬け 1kg
秋到来!サンマ・サケ
~秋のお魚と言えばサンマ! 季節を感じる素材でおもてなししてはいかがでしょうか~
やっぱり旬の生サンマを堪能するって秋を感じる食のイベントですね。「今年はサンマ食べた?」なんて会話もよく耳にします。
でも、生き物なのでサイズや脂のりもその年や時期によってマチマチだったり、不漁だと買い出しで突然無い!なんて事も・・・
冷凍なら、品質も安定していて、突然仕入れに行ったときに無いなんて事もありませんので、安心して仕込みに入れますね。
近年は、寄生虫の観点からも、あえて凍魚を扱うなんてお店様も増えています。
丸ごと冷凍したサンマです。丸ごと塩焼きなんて最高ですね。
丸ごと塩焼きはもちろん、煮付けや揚げ物などアレンジ多彩です。
頭と骨取りをしたサンマです。天ぷらなどの揚物や明太子を詰めたおつまみ・焼きほぐし・炊き物など仕込むのに便利です。
手間のかかる頭と骨取りをしてあるので、すぐに調理できて便利です。
鮮度の良い生食感!ほんのりレモン香るやさしい酢締めです。
さっぱりとした味わいでお口直しにもおすすめです。
タレの塗り焼きなんて時間がかかって大変です。下準備が整っていると、温めるだけで提供できますね。
サンマの蒲焼が温めるだけ。簡単提供でランチにもおすすめです。
サンマのおつまみ 少量でも季節物を提供したい!なんて時に便利です。
前菜やおつまみにおすすめです。季節物を1品ちょい足ししてはいかがでしょうか。
サンマ以外に秋の魚といえばサケもあります。サンマに負けじと人気のお魚ですね。
季節感もでて、彩も華やかになるのでおすすめです。
北海道産秋鮭とろたたき 300g
(148976)
北海道知床羅臼沖で獲れた雄鮭を使用し、綿実油との融合でとろけるような食感に仕上げた、「鮭のねぎとろ」です。薄味で、下味入りの商品ですので、丼以外にもユッケ風など単品おつまみメニューにも最適です。
【北海道産】秋鮭の塩麹漬け 1kg
(153097)
北海道産の秋鮭のうち、色目の良い原料にこだわり、少し甘めのオリジナル塩麹ダレに漬け込みました。ねっとりとした食感の珍味です。おつまみやご飯のお供におすすめです。
※ 2023.8.24現在の情報です。相場変動や供給メーカーの都合によりやむを得ず価格や規格変更・終売とさせていただく場合がございます。表示の価格は税抜き価格です。
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酒類販売 管理者標識 |
販売場の名称 及び所在地 |
酒類販売 管理者の氏名 |
酒類販売管理 研修受講 年月日 |
次回研修の 受講期限 |
研修実施 団体名 |
---|---|---|---|---|---|
株式会社ミクリード 東京都新宿区西新宿2-3-1 |
守屋 賢邦(モリヤマサクニ) | 令和4年 8月26日 |
令和7年 8月25日 |
一般社団法人日本 ボランタリーチェーン協会 |
|
国分グループ本社株式会社 東京都中央区日本橋1-1-1 |
西川 貴志(ニシカワタカシ) | 令和3年 6月9日 |
令和6年 6月8日 |
一般社団法人日本 ボランタリーチェーン協会 |
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酒類販売管理者標識 | 販売場の名称及び所在地 株式会社ミクリード 東京都新宿区西新宿2-3-1 |
酒類販売管理者の氏名 守屋 賢邦(モリヤマサクニ) |
酒類販売管理研修受講年月日 令和4年8月26日 |
次回研修の受講期限 令和7年8月25日 |
研修実施団体名 一般社団法人日本ボランタリーチェーン協会 |
酒類販売管理者標識 | 販売場の名称及び所在地 国分グループ本社株式会社 東京都中央区日本橋1-1-1 |
酒類販売管理者の氏名 西川 貴志(ニシカワタカシ) |
酒類販売管理研修受講年月日 令和3年6月9日 |
次回研修の受講期限 令和6年6月9日 |
研修実施団体名 一般社団法人日本ボランタリーチェーン協会 |