ミクリード | 業務用食材・食品一覧

2023.5.17に5年ぶりに開催となった「MICREED FOOD SELECTION」ではたくさんのお客様にご来場頂きましてありがとうございました。
ミクリードブースにて企画しました「クラフトビール＆フードペアリング企画」が大変好評でした。

多くのお客様に「合う！」とご感想をいただいた、クラフトビールとフードの組み合わせをぜひお試しください。

FOOD SELECTION2023の様子

ブースは、気軽に寄れる立ち飲みバーのような雰囲気を演出。予想以上にたくさんのお客様にお立ち寄りいただきました。

ペアリングランキング

ペアリングのご好評順にご紹介します。

豚バラ軟骨トロトロ煮込み 200g 商品番号：152516
	◆ご来場のお客様からの試食コメント◆ ・ペアリングとしては良いと感じたが、豚バラの味が少し濃いとも感じました。・よく煮込まれていて軟骨もやわらかくて美味しい。・味が濃いからスッキリしたビールだったらいっぱい飲んじゃうんじゃない？カート
ご一緒にどうぞ！馨和-かぐあルージュ 330ml 商品番号：182953
	◆ご来場のお客様からの試飲コメント◆ ・ルージュは一番記憶に残る味。濃い味のメニューにはしつこいかなと思ったがマッチしている。・すごくよく合う。牛スジ煮込みとも会いそう。この組み合わせが一番合うと思う。・肉料理に合いますね。カート

豚ひれ肉のやわらかローストポーク 1個商品番号：152602
	◆ご来場のお客様からの試食コメント◆ ・やわらかくてとてもおいしい。単価がとれそうなメニューなのでいいかも。・このしっとりとした味わいは旨い。肉質も香辛料の加減もよい。これが冷凍で売ってるの？すごいね。・お肉に筋も感じなくておいしい。カート
ご一緒にどうぞ！馨和-かぐあセゾン 330ml 商品番号：182934
	◆ご来場のお客様からの試飲コメント◆ ・華やかな香りとピリッとした味わいが印象的。度数が高いと思えず美味しい。・他のよりバランスが良くて飲みやすい。疲れない飲み口がいいね。カート

うなぎ蒲焼 1袋商品番号：149434
	◆ご来場のお客様からの試食コメント◆ ・柔らかく炊いてある。・小骨も気にならず美味しかった。・苦みのあるビールにタレが合う。カート
※展示会では「149440 うなぎ蒲焼切り落とし 500g」でご提案しましたが、供給不安定のため代替商品でご提案させて頂きます。
ご一緒にどうぞ！東京 IPA 330ml 商品番号：182937
	◆ご来場のお客様からの試飲コメント◆ ・うなぎととても良く合う。このペアリングが一番好きだし、こんなに好相性な組み合わせはそうそうない。・IPAがそこまで強い苦みがないので、逆に飲みやすかった。・苦みが引締めていて美味しい。カート

タンドリーチキン 1kg 商品番号：148054
	◆ご来場のお客様からの試食コメント◆ ・タンドリーチキンが柔らかくてとても美味しい、冷凍とは思えない。・スパイスが効いていて、肉質もやわらかくて美味しい。カート
ご一緒にどうぞ！馨和-かぐあブラン 330ml 商品番号：182948
	◆ご来場のお客様からの試飲コメント◆ ・タンドリーチキンの味の方が強いと思ったが、ビールとの相性が抜群で驚いた。・フルーティーなビールでもスパイスに調和できるのにびっくりした。カート

りんご酢仕立てのキャロットラペベース 500g 商品番号：152430
	◆ご来場のお客様からの試食コメント◆ ・フルーツの甘みを感じるラペ。・爽やかで甘みがあり、美味しい。カート
ご一緒にどうぞ！東京ホワイト 330ml 商品番号：182942
	◆ご来場のお客様からの試飲コメント◆ ・ホワイトビールのさっぱりとした味わいにキャロットラペがよく合う。・キャロットラぺの酸味ととても調和がとれていたので、お店の料理と何が合うのかすぐにイメージが出来きた。・香りがフルーティーで爽やか。カート

紅茶鴨スモーク(5mm)スライス 500g 商品番号：126790
	◆ご来場のお客様からの試食コメント◆ ・ほどよくしっとりとしている。・お酒に合った塩味で、スモークも強くない。・鴨の臭いが嫌いな人もいるけど、そんなに臭くないね。カート
ご一緒にどうぞ！東京ブロンド 330ml 商品番号：182930
	◆ご来場のお客様からの試飲コメント◆ ・普通のビールとの違いがハッキリとわかる。・他のと比べてバランスが良いから飲みやすい。カート

※ 2023.5.24現在の情報です。相場変動や供給メーカーの都合によりやむを得ず価格や規格変更・終売とさせていただく場合がございます。表示の価格は税抜き価格です。

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酒類の取扱いについて

20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、20歳未満の方に対して販売はいたしません。

みりん・料理酒等の取扱いについて

掲載商品名頭に「L」のつく商品につきましては、弊社の酒類販売媒介業免許に基づき、弊社が国分グループ本社株式会社の販売する酒類商品の注文を取次ぎます。

酒類販売管理者標識	販売場の名称及び所在地	酒類販売管理者の氏名	酒類販売管理研修受講年月日	次回研修の受講期限	研修実施団体名
	株式会社ミクリード東京都新宿区西新宿2-3-1	守屋賢邦（モリヤマサクニ）	令和4年 8月26日	令和7年 8月25日	一般社団法人日本ボランタリーチェーン協会
	国分グループ本社株式会社東京都中央区日本橋1-1-1	西川貴志（ニシカワタカシ）	令和3年 6月9日	令和6年 6月8日	一般社団法人日本ボランタリーチェーン協会
酒類販売管理者標識	販売場の名称及び所在地株式会社ミクリード東京都新宿区西新宿2-3-1	酒類販売管理者の氏名守屋賢邦（モリヤマサクニ）	酒類販売管理研修受講年月日令和4年8月26日	次回研修の受講期限令和7年8月25日	研修実施団体名一般社団法人日本ボランタリーチェーン協会
酒類販売管理者標識	販売場の名称及び所在地国分グループ本社株式会社東京都中央区日本橋1-1-1	酒類販売管理者の氏名西川貴志（ニシカワタカシ）	酒類販売管理研修受講年月日令和3年6月9日	次回研修の受講期限令和6年6月9日	研修実施団体名一般社団法人日本ボランタリーチェーン協会

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豚バラ軟骨トロトロ煮込み 200g 商品番号：152516
	◆ご来場のお客様からの試食コメント◆ ・ペアリングとしては良いと感じたが、豚バラの味が少し濃いとも感じました。・よく煮込まれていて軟骨もやわらかくて美味しい。・味が濃いからスッキリしたビールだったらいっぱい飲んじゃうんじゃない？カート
ご一緒にどうぞ！馨和-かぐあルージュ 330ml 商品番号：182953
	◆ご来場のお客様からの試飲コメント◆ ・ルージュは一番記憶に残る味。濃い味のメニューにはしつこいかなと思ったがマッチしている。・すごくよく合う。牛スジ煮込みとも会いそう。この組み合わせが一番合うと思う。・肉料理に合いますね。カート

豚ひれ肉のやわらかローストポーク 1個商品番号：152602
	◆ご来場のお客様からの試食コメント◆ ・やわらかくてとてもおいしい。単価がとれそうなメニューなのでいいかも。・このしっとりとした味わいは旨い。肉質も香辛料の加減もよい。これが冷凍で売ってるの？すごいね。・お肉に筋も感じなくておいしい。カート
ご一緒にどうぞ！馨和-かぐあセゾン 330ml 商品番号：182934
	◆ご来場のお客様からの試飲コメント◆ ・華やかな香りとピリッとした味わいが印象的。度数が高いと思えず美味しい。・他のよりバランスが良くて飲みやすい。疲れない飲み口がいいね。カート

うなぎ蒲焼 1袋商品番号：149434
	◆ご来場のお客様からの試食コメント◆ ・柔らかく炊いてある。・小骨も気にならず美味しかった。・苦みのあるビールにタレが合う。カート
※展示会では「149440 うなぎ蒲焼切り落とし 500g」でご提案しましたが、供給不安定のため代替商品でご提案させて頂きます。
ご一緒にどうぞ！東京 IPA 330ml 商品番号：182937
	◆ご来場のお客様からの試飲コメント◆ ・うなぎととても良く合う。このペアリングが一番好きだし、こんなに好相性な組み合わせはそうそうない。・IPAがそこまで強い苦みがないので、逆に飲みやすかった。・苦みが引締めていて美味しい。カート

タンドリーチキン 1kg 商品番号：148054
	◆ご来場のお客様からの試食コメント◆ ・タンドリーチキンが柔らかくてとても美味しい、冷凍とは思えない。・スパイスが効いていて、肉質もやわらかくて美味しい。カート
ご一緒にどうぞ！馨和-かぐあブラン 330ml 商品番号：182948
	◆ご来場のお客様からの試飲コメント◆ ・タンドリーチキンの味の方が強いと思ったが、ビールとの相性が抜群で驚いた。・フルーティーなビールでもスパイスに調和できるのにびっくりした。カート

りんご酢仕立てのキャロットラペベース 500g 商品番号：152430
	◆ご来場のお客様からの試食コメント◆ ・フルーツの甘みを感じるラペ。・爽やかで甘みがあり、美味しい。カート
ご一緒にどうぞ！東京ホワイト 330ml 商品番号：182942
	◆ご来場のお客様からの試飲コメント◆ ・ホワイトビールのさっぱりとした味わいにキャロットラペがよく合う。・キャロットラぺの酸味ととても調和がとれていたので、お店の料理と何が合うのかすぐにイメージが出来きた。・香りがフルーティーで爽やか。カート