できたての「照り」「ツヤ」が長時間続く!湯せんするだけでほっこり「肉じゃが」

※ 商品の価格は2018年9月1日現在の価格となります。
相場変動や供給メーカーの都合によりやむを得ず価格や規格変更・終売とさせていただく場合がございます。

秋 温かみのあるお店づくりに、「おばんざい」が効く

おばんざい

秋。肌寒くなってくると、急に物悲しい気持ちになったりしますね。
そんなときだからこそ、「ほっこり」温かみのあるおもてなしをしたいものです。
そこで、今回おすすめするのが、湯せんするだけの簡単「肉じゃが」です。

「肉じゃがなんて、わざわざお店で出すような料理でもないしなぁ。」
と思われるかもしれませんが、想像してみてください。
カウンターの上に並んだ、大鉢に盛りつけられた温かみのある惣菜。
「肉じゃが」「芋の煮転がし」「かぼちゃの煮つけ」・・・お客さんとコミュニケーションをとりながら、一つ一つお好みのものを選んでいただく・・・さながら、京の「おばんざいや」の雰囲気です。
なかなか良いとおもいませんか?

お客さんの目に訴えかけるものだから・・・「照り」・「ツヤ」が肝なんです!

照りツヤが違う肉じゃが

「おばんざい」スタイルの肝は、おいしそうな「照り」と「ツヤ」!
お客さんに現物を見て選んでもらうわけですから、なんといってもおいしそうでなくてはなりません。
そして、湯せんしたてだけでなく、時間がたっても、おいしそうな「照り」・「ツヤ」が持続することです。

その点で、この「肉じゃが」はとても優秀です。
長時間たってもおいしそうなビジュアルを維持する、「デパ地下惣菜」のノウハウを研究して作られているので、時間がたっても「照り」・「ツヤ」が失われません。

オペレーションはとっても簡単!湯せんするだけ!

袋のまま湯せんするだけの簡単オペレーションで、届いたその日から黒板メニューとして活躍します。

肉じゃが 945g冷凍
肉じゃが 945g
商品番号 148647
価格(税抜) 1,280
(100g\135.4)
注文単位

945g

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ほかにもあります、秋色の湯せん惣菜!

「おばんざい」はやっぱりカウンターにずらっと何種類も並んでいなくては!
ミクリードでは、他にも秋色の湯せん煮物惣菜をたくさん扱っています。
彩りや食感を意識しながら、選んでみてください。

北あかりの和風きのこあんかけ 800g 冷凍
北あかりの和風きのこあんかけ 800g
商品番号 128033
価格(税抜) 970(100g\121.3)
注文単位

800g

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秋野菜ときのこの柚子あん 800g 冷凍
秋野菜ときのこの柚子あん 800g
商品番号 147247
価格(税抜) 1,310(100g\163.8)
注文単位

800g

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かぼちゃそぼろあん 950g 冷凍
かぼちゃそぼろあん 950g
商品番号 129185
価格(税抜) 870(100g\91.6)
注文単位

950g

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厚揚げときのこの煮びたし 1kg冷凍
厚揚げときのこの煮びたし 1kg
商品番号 128038
価格(税抜) 1,400(100g \140)
注文単位

1㎏

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この記事を書いた人
ライター:岡本 リカ

岡本 リカ

3,000アイテム以上の業務用食材を実食・評価してきた元食品バイヤー。

得意分野は冷凍加工食品全般。

大手スーパーマーケットの品揃え最適化プロジェクトにアナリストとして携わった経験あり。

業務用から小売まで幅広い商品知識と実食経験がウリ。

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