ホワイトパストラミ 1本
鶏むね肉を使用したあっさり味の上部と青さのりをち...
5色チキンオードブル 1本
鶏肉にサラミ・えだまめ・とうもろこし・にんじん・...
カシューナッツポークテリーヌ 1本
豚肉のパテに香ばしいカシューナッツとチーズ・彩り...
若鶏とほうれん草のテリーヌ 1本
ほうれん草を加えた鶏肉のパテに、さらに鶏肉を重ね...
若鶏とトマトのテリーヌ 1本
トマトソースを加えた鶏肉のパテに、さらに鶏肉を重...
【九州産】粗挽きポークテリーヌ 1本
九州産豚肉を使用し、しっかりとした肉々しい食感と...
【九州産】プロシュットのテリーヌ(ゼリ...
九州産のハム(プロシュット・コット)とバジルをコ...
4種の野菜のマリネプレッセ(テリーヌ)...
にんじん・ブロッコリー・カリフラワー・パプリカの...
あなごのサフラン風味テリーヌ 1本
彩り野菜の甘みとサフラン風味を利かせたコクのある...
香り箱のテリーヌ 1本
チーズ入りのすり身の上に香り箱を贅沢にトッピング...
あん肝のぽん酢ゼリー寄せ 1本
あん肝をポン酢のゼリーで固めた煮こごりです。刻み...
カニのゼリー寄せ 1本
ゼラチンの中にカニの色目が映えるだし味のゼリー寄...
うなぎ煮こごり 1本
焼き上げたうなぎ蒲焼を煮こごり状に固めました。ブ...
うなぎ小袖巻き 5本
もちもちの道明寺にスライスしたうなぎ蒲焼を巻きま...
チキン香草ロール 1本
鶏肉に彩り良い香辛料と香草をまぶし、ロール状にし...
紅茶鴨 合鴨ジャンボ三色巻 550g
あい鴨のむね肉で、ごぼう・いんげん・にんじんを巻...
チキン三色巻 2本
にんじん、いんげん、ごぼうを鶏もも肉で巻いて焼き...
炭火焼チキン三色巻(スライス) 720g
にんじん、いんげん、ごぼうを鶏もも肉で巻いて炭火...
チキン二色巻(スライス) 1本
にんじんといんげんを国産の鶏むね肉で丁寧に巻き上...
若鶏の菜の花巻 1本
若鶏もも肉で菜の花・にんじん・玉子焼を巻き込み、...
レーズンバター&レパン 1本
口当たりなめらかなバターとカリフォルニア産レーズ...
レーズンバター&レパン(ミニ) 1本
アンチョビチーズ&アルメット 1本
フランスパンに、アンチョビ・オリーブを練りこんだ...
ベーコンチーズ&アルメット 1本
フランスパンに、ベーコン・玉ねぎを練りこんだクリ...
トリュフバター&レパン(ミニ) 1本
口当たりなめらかなトリュフバターを、フランスパン...
味噌漬けチーズ豆腐 400g
西京味噌と八丁味噌を絶妙にブレンドしたオリジナル...
味噌漬けチーズ豆腐(70g) 4個
チーズ豆腐(プレーン) 300g
豆乳とクリームチーズを混ぜて作った、豆腐のような...
チーズ豆腐(プレーン)(70g) 4個
切れてるもちっと胡麻豆腐 35個
凍ったまま盛り付けて冷蔵解凍するだけの簡単オペレ...
切れてるもちっと胡麻豆腐(柚子) 35個
ゆずの風味が効いた、もちもち食感で淡い黄色が綺麗...
そば豆腐(そばの実入り) 500g
そば粉を混ぜ込んで練り上げた風味豊かなごま豆腐で...
ふぐ白子豆腐 550g
ふぐ白子を魚肉の生地に練りこんだ、なめらかな食感...
もろこし胡麻豆腐 700g
主役のとうもろこしの他に、枝豆や海老を使用し見た...
トリュフ薫る松風焼き 1本
トリュフとくるみを練りこんで高級感を演出した松風...
きのこ胡麻豆腐 700g
胡麻豆腐の上に、きのこをたっぷり閉じ込めたゼリー...
さくら胡麻豆腐 1枚
桜の葉をちりばめ、淡いピンク色が美しい、春薫る胡...
花ごま豆腐 1枚
なた豆の花を鮮やかに散りばめたゼリーと胡麻豆腐を...
桜葉二色寄せ 1枚
塩漬桜葉を練り込んだ桃色の胡麻羊羹と淡緑のうぐい...
さんまの八幡巻き 12本
骨を取ったさんまを、味付けした牛蒡に巻いて祐庵焼...
国産さんまの広島菜巻き 4本
さんまや菊花・人参などの巻き芯を、錦糸卵・広島菜...
親子にしん 8枚
酢〆にしんと数の子を合わせた親子スタイルで、鮮や...
栗と小豆の胡麻豆腐 800g
胡麻豆腐の上に、栗と小豆たっぷりのゼリーを流して...
かに身入りかにみそとうふ 550g
ズワイガニのかにみそとかに身を使用し、魚肉すり身...
ふぐ白子とうふ 550g
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たっぷり蟹のテリーヌ 1本
かにの風味豊かなすり身の上にカニ身を贅沢にトッピ...
エビと野菜のテリーヌ 1本
ブラックタイガーをメインにホタテ・インゲン・人参...
貝柱と彩り野菜のテリーヌ 1本
ごろごろと散りばめた貝柱の旨みと、野菜の彩りを詰...
ロッシーニ風テリーヌ 1本
ローストチキンとコクのあるフォアグラムースが、ト...
鶏八幡巻き 10本
3種類の野菜を鶏もも肉でロール状に仕上げました。...
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