ミクリード | 業務用食材・食品一覧

金平ごぼう（冷凍） 500g

千切りのごぼうとにんじんを、ごま油の風味で仕上げ...

金平ごぼう（チルド） 250g

細めのごぼうにだしと香味油を利かせ、チルドならで...

ささがき金平ごぼう〈京のおばんざい〉 ...

笹切りにしたごぼうと人参を手作り感のある金平に仕...

細切り山椒ごぼう 500g

極細に千切りにしたごぼうを、山椒がきいた醤油ベー...

彩りごぼう 1kg

ななめに薄切りしたごぼうに、しめじ、にんじんの彩...

金平れんこん 1kg

チルドならではの食感のきんぴられんこんです。大き...

ごろごろ蓮根の甘辛和え 1kg

ごろっと大きい蓮根を甘辛いキンピラに仕立てました...

ごろごろ蓮根の甘辛和え 500g

ごろっと大きい蓮根を甘辛いキンピラに仕立てました...

れんこんの柚子胡椒きんぴら 1kg

歯ごたえのよいれんこんスライスを、柚子胡椒のさわ...

明太れんこん 1kg

れんこんスライスの軽快な歯ざわりと、ガツンとした...

五目ひじき（冷凍） 500g

肉厚のひじきに大豆・こんにゃく・ちくわ・人参を加...

十彩ひじき〈京のおばんざい〉 500g

京風の薄味仕立て。京揚げなど10品目を使用した、...

ひじき煮（常温） 250g

ひじき・大豆・人参・油あげが入った、かつおと昆布...

切干大根煮（冷凍） 500g

切り干し大根を、にんじん・揚げとともに、だしを効...

切干大根煮（常温） 250g

切干大根に、にんじんと油揚げを加えて、かつおと昆...

ほうれん草卯の花柚子風味 1kg

かつおの旨味を効かせたしょう油ベースの味付けに、...

ほうれん草卯の花柚子風味 500g

かつおの旨味を効かせたしょう油ベースの味付けに、...

うの花 500g

白く上品に仕上げた京風味付けのうの花です。

揚げなすといんげんのさっぱり和風生姜あ...

とろりとした揚げなすと緑鮮やかなインゲンを生姜風...

揚げなすといんげんのさっぱり和風生姜あ...

とろりとした揚げなすと緑鮮やかなインゲンを生姜風...

揚げなすと小松菜のピリ辛あん 400g

とろりとした揚げなす・小松菜・きのこをコチュジャ...

揚げなすの味噌炒め 1kg

乱切りの揚げなすを甘口の調味味噌で和えました。こ...

千両なすの揚げなす甘辛煮 1kg

収穫した千両なすを短時間で揚げ茄子に加工し、かつ...

なすの揚げびたし 500g

かつおと生姜の風味が効いた爽やかな味付けの揚げび...

山椒香る塩仕立て麻婆茄子 500g

乱切りにした揚げなすを、山椒がほのかに香る塩だれ...

京風お煮しめ〈京のおばんざい〉 500g

京風の薄味仕立ての煮物です。野菜本来の味わいを引...

彩り野菜の黒酢あん 500g

5種類の野菜(さつまいも・人参・レンコン・玉ねぎ...

厚揚げときのこの煮びたし 1kg

ひとくちサイズのミニ厚揚げときのこを薄味の和風だ...

一口がんも〈京のおばんざい〉 1kg

京風のうす味仕立て。おだしをたっぷり含ませた、や...

ちっこいがんもとインゲンの煮付け 50...

しっかりと味のしみ込んだ、かわいらしい一口サイズ...

オクラと海老つみれの和風生姜あん 50...

食べやすいカットをしたオクラと海老つみれを、刻み...

蟹つみれとインゲンの和びたし 500g

つみれの白さとインゲンの濃緑色がぱっと華やぐ小鉢...

万願寺とうがらしの甘唐煮〈京のおばんざ...

肉厚で軟らかく、甘みのある万願寺唐辛子をたっぷり...

彩り野菜ときのこの和風あんかけ 500g

たけのこ・平茸・椎茸・いんげん・人参を入れた具だ...

柔らかたけのこ土佐煮 1kg

かつお節のうまみたっぷりにコトコト炊いた、たけの...

栗かぼちゃ煮 720g

ほくほくの栗かぼちゃを塩こうじや瀬戸内産いりこの...

かぼちゃそぼろあん 500g

ごろっとした大きさのかぼちゃと豚肉のそぼろを、鹿...

里芋の鶏そぼろあん 500g

里芋にかつおと昆布のだしの利いた鶏そぼろあんを合...

みたらし小芋 1kg

コロコロした里芋を甘じょっぱいタレで絡めた、見た...

【国産】さつま芋のほくほく煮 1kg

生鮮の国産さつま芋を砂糖・醤油・みりんのみで炊き...

五目豆〈京のおばんざい〉 500g

国産大豆に昆布・筍・人参・こんにゃくを使用しふっ...

金時豆煮 500g

厳選した北海道産金時豆を時間をかけてふっくらと炊...

コーヒー花豆(紫花豆の珈琲煮) 500g

大粒の紫花豆(大黒花芸豆)をコロンビア産(南米)...

味しみ大根 6個

下処理済みなので、おでんやぶり大根など様々な料理...

焼き目付ひとくち湯葉巻き 12個

湯葉をひとくち大に巻き、表面を香ばしく焼き付けて...

ピリッとこんにゃく 1kg

唐辛子の風味をきかせ、しっかりめに味付けしたこん...

ゆず胡椒こんにゃく 1kg

爽やかな香りと辛味が利いたゆず胡椒を使用してじっ...

彩り豆おさつ 500g

つぶしたさつまいもに、金時豆・枝豆・栗を混ぜ込ん...

小松菜とにんにくの芽の香味醤油和え 4...

歯ざわりを残した小松菜とにんにくの芽を、食欲を誘...

揚げなすの味噌炒め 400g

乱切りの揚げなすを甘口の調味味噌で和えました。こ...

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