ミクリード | 業務用食材・食品一覧


ワンオペ対応可能な仕込み済の商品
【国産】シメサバ　1枚（80-119g）

【国産】しめさば　80～110ｇ 1枚
（149607）

青森県八戸のメーカーにて、脂のったさばを使用して昆布だしなど独自の製法とこだわりの味付けで、まろやかに仕上げました。
焼きエイヒレ（カット）500g

焼きエイヒレ（カット）500g
（147490）

カット済の味付き焼きエイヒレ。解凍して必要な分だけ提供するだけです。
刻み馬刺しユッケ用　1袋（50g）

刻み馬刺しユッケ用　1袋（50g）
（126994）

生食出来るお肉の最後の砦！カナダ産の馬肉をユッケ用にカット！解凍するだけでOK!
豚もつ煮　みそ味　160g

豚もつ煮　みそ味　160g
（147345）

もつ煮も必要な時に必要な数だけ湯煎で完了！濃いめの味付でお酒との相性バッチリです。
仕込みが面倒な焼き鳥もミクリードにお任せ！とても丁寧な串刺しのタイ産「業務用冷凍串」がおススメ！
【タイ産】皮串40g×40本

【タイ産】皮串40g×40本
（127909）

タイ生産ですが国内に負けず劣らず丁寧に下処理と串刺しされている皮串です。
【タイ産】ヒザ軟骨串30g×50本

【タイ産】ヒザ軟骨串30g×50本
（127912）

仕込み中にケガをしやすい、ヒザ軟骨（生）もタイで丁寧に串刺ししました。
【タイ産】ぼんちり串 30ｇ×50本

【タイ産】ぼんちり串 30ｇ×50本
（128579）

表面の羽や毛の処理など意外と面倒なぼんちり（生）を丁寧にカット処理して串刺ししました。
【タイ産】ヤゲン軟骨串45g×20本

【タイ産】ヤゲン軟骨串45g×20本
（127904）

生原料を使用していますが、こちらは何といってもボリューム感がgood！
味付はお店で！仕込みの手間を削減する下処理済み商品
牛タンの柔らか煮　1kg

牛タンの柔らか煮　1kg
（149078）

牛タンを柔らかくなるまで薄い塩味でじっくり下煮しました。ゆでタン、タンシチューに！
牛スジの柔らか煮 500g

牛スジの柔らか煮 500g
（122024）

大きめにカットした牛筋を柔らかく仕上げました。煮込みに最適です。
豚バラの柔らか煮 500g

豚バラの柔らか煮 500g
（110247）

厚くカットした豚バラ肉を薄めの下味を入れ柔らかく煮込みました。角煮に最適です。
牛筋串20g×12本　(15cm丸串)

牛筋串20g×12本　(15cm丸串)
（124102）

加熱下処理済の牛筋を串にさしました。おでんや鍋に人気の商品です。



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酒類の取扱いについて

20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、20歳未満の方に対して販売はいたしません。

みりん・料理酒等の取扱いについて

掲載商品名頭に「L」のつく商品につきましては、弊社の酒類販売媒介業免許に基づき、弊社が国分グループ本社株式会社の販売する酒類商品の注文を取次ぎます。
酒類販売
管理者標識		 販売場の名称
及び所在地		 酒類販売
管理者の氏名		 酒類販売管理
研修受講 年月日		 次回研修の
受講期限		 研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1		 守屋 賢邦（モリヤマサクニ） 令和4年
8月26日		 令和7年
8月25日		 一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1		 西川 貴志（ニシカワタカシ） 令和3年
6月9日		 令和6年
6月8日		 一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
酒類販売管理者標識 販売場の名称及び所在地
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1		 酒類販売管理者の氏名
守屋 賢邦（モリヤマサクニ）		 酒類販売管理研修受講年月日
令和4年8月26日		 次回研修の受講期限
令和7年8月25日		 研修実施団体名
一般社団法人日本ボランタリーチェーン協会
酒類販売管理者標識 販売場の名称及び所在地
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1		 酒類販売管理者の氏名
西川 貴志（ニシカワタカシ）		 酒類販売管理研修受講年月日
令和3年6月9日		 次回研修の受講期限
令和6年6月9日		 研修実施団体名
一般社団法人日本ボランタリーチェーン協会

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