ミクリード | 業務用食材・食品一覧


蒸し暑さを吹き飛ばす、人気の「おつまみ」「冷たい麺」「ドリンク」を紹介します。

さっぱり総菜
夏野菜のアスピック(ゼリー寄せ)　１本

夏野菜のアスピック(ゼリー寄せ)　１本
（126998）　　1,780円

色とりどりの夏野菜をコンソメゼリーに閉じこめました。付け合せの野菜やサラダ代わりとしてもおすすめです。
夏野菜と昆布の和え物　800ｇ

夏野菜と昆布の和え物　800ｇ
（129523）　　980円

枝豆、オクラ、赤ピーマン、黄ピーマンと夏を彩る野菜が鮮やかな配色でミックスされた一品です。
夏野菜5種の彩り和え　500g

夏野菜5種の彩り和え　500g
（148858）　　780円

バジル風味で仕上げた彩りの良い商品です。サラダなど様々なアレンジにご使用頂けます。
うなぎ_蒲焼
うなぎ蒲焼　1袋

うなぎ蒲焼　1袋
（149434）　　360円

身はふんわりと柔らかいうなぎを蒲焼にして真空パックにしました。タレも入っているので、湯煎で簡単にしっかりしたうなぎ蒲焼がご提供できます。
うなぎ長蒲焼　1尾真空パック

うなぎ長蒲焼　1尾真空パック
（149860）　　1,060円

中国産の良質な活うなぎをふっくらと炭火を使って焼き上げ、丁寧に繰り返しタレを付け焼きました。真空パックの為、簡単にウナギのかば焼きが提供できます。
うなぎ蒲焼切り落とし　500ｇ

うなぎ蒲焼切り落とし　500ｇ
（149440）　　1,340円

端材感があまり無い、ある程度の厚さ、大きさがキープされたうなぎの蒲焼の製造時に出る、端材切り落としです。
うなぎ_小鉢・串
うなぎ小袖巻き5本

うなぎ小袖巻き5本
（149020）　　1,290円

もちもちの道明寺にスライスしたうなぎを巻きました。お手頃な価格で季節を感じられる1品です。
【九州産】うなぎの肝旨煮　500ｇ

【九州産】うなぎの肝旨煮　500ｇ
（149370）　　1,450円

九州産うなぎの貴重な肝を甘辛く味付けした旨煮です。熊本製造の「赤酒」を使用しコクを引き出しました。
うなぎ肝串（タレ焼き）　５０本

うなぎ肝串（タレ焼き）　５０本
（148956）　　5,000円

中国産の脂の乗った鰻肝を串に刺し、蒲焼のタレにつけて何度も焼きました。串抜き後、丼や小鉢にも使えます。
うなぎ蒲焼串 40本

うなぎ蒲焼串 40本
（149774）　　4,600円

中国産の良質な活うなぎをふっくらと焼き上げ、丁寧に繰り返しタレを付け焼きました。手でほぐせば、簡単に一本ずつ取り出す事ができます。
はも
活〆骨切りはも（カット）500g

活〆骨切りはも（カット）500g
（113002）　　1,230円

はものちりおとしや唐揚げにお使いいただける活〆のはも切身です。3mm幅で骨切り済です。
活〆ボタンはも　10g×30個

活〆ボタンはも　10g×30個
（125500）　　1,380円

鮮度の良い活〆の骨切りはもを約10ｇでカットし、1個ずつ丁寧に湯引きをしました。
はもの香ばし玄米揚げ　20個

はもの香ばし玄米揚げ　20個
（128430）　　1,850円

骨切りしたはもに、揚げ上がりが香ばしい玄米の衣を付けました。
鱧大葉巻き　20個

鱧大葉巻き　20個
（149030）　　1,460円

冷めてもふっくらとした身質に仕上げた鱧に、大葉を巻きました。揚げ後も大葉の鮮やかな緑が残ります。
あゆ
串打ち近江鮎（踊り串）10尾

串打ち近江鮎（踊り串）10尾
（127636）　　2,350円

餌からこだわって育てることで腹わたまで雑味のない鮎に仕上げ、丁寧に踊り串を打ちました。
【滋賀県産】ほろにが若鮎　

【滋賀県産】ほろにが若鮎　
（149832）　　1,160円

独特のほろ苦さが特徴の滋賀県産小鮎です。唐揚げや天ぷらにおすすめです。
【琵琶湖産】ほろにが小鮎の唐揚げ　1ｋｇ

【琵琶湖産】ほろにが小鮎の唐揚げ　1ｋｇ
（149336）　　2,140円

ほろ苦さが後を引く琵琶湖産の小鮎にでん粉を付け、素材を生かしたシンプルな唐揚げに仕立てました。
冷たい麺・スープ
冷麺（スープ付） 1食

冷麺（スープ付） 1食
（110704）　　225円

強い弾力と清涼感が特徴の冷麺です。希釈タイプのスープ付きで簡単に本場の味が楽しめます。
冷麺（盛岡タイプ）5玉

冷麺（盛岡タイプ）5玉
（129939）　　490円

盛岡風に仕上げた、強い弾力とコシ、なめらかな表面が特徴の、中太の冷麺です。
冷麺スープ

冷麺スープ
（134555）　　1,450円

魚介の旨味が特徴の透明感のある、うす色の冷麺スープです。（5倍希釈）
冷やし中華麺（卵つなぎ）5玉

冷やし中華麺（卵つなぎ）5玉
（129924）　　460円

冷やし用に配合を工夫し、卵を入れることによって、冷やしたときに風味よくなめらかに仕上がる麺にしました。
冷やし中華スープ

冷やし中華スープ
（134504）　　940円

しっかりとしたコクと爽やかでマイルドな酸味が特徴のスープです。（2倍希釈）
冷やし中華スープごま味

冷やし中華スープごま味
（134765）　　1,380円

ねりごま、すりごまの甘みとコクに、ごま油を入れ香りよく仕上げました。（2倍希釈）
冷たいドリンク
【BOX】氷カフェ（コーヒー）60ｇ×20食

【BOX】氷カフェ（コーヒー）60ｇ×20食
（125349）　　1,580円

厳選された上質な豆から抽出した本格コーヒーをそのままクラッシュアイスにしました。
【BOX】氷カフェ（キャラメルマキアート）60g×20食

【BOX】氷カフェ（キャラメルマキアート）60g×20食
（148763）　　1,580円

抽出液を凍らせ、そのままクラッシュアイスにしました。1人前ずつ個包装にした味付き氷です。
【BOX】カクテル用アイス（レモン）80g×20食

【BOX】カクテル用アイス（レモン）80g×20食
（148791）　　1,690円

レモン果汁を使用し凍らせた、味付きのクラッシュアイスです。
【BOX】カクテル用アイス（マンゴー）80ｇ×20食

【BOX】カクテル用アイス（マンゴー）80ｇ×20食
（128732）　　1,690円

マンゴーピューレを使用し凍らせた、味付きのクラッシュアイスです。
ガリッとしゅわっと炭酸氷アイス　2L

ガリッとしゅわっと炭酸氷アイス　2L
（148907）　　1,980円

ごろごろとちりばめられた「炭酸氷」をガリガリ噛み砕き、独特のシュワシュワ感を楽しめる、ソーダ味の新食感アイスです。
雪氷（レモン果皮入り）　100g×15袋

雪氷（レモン果皮入り）　100g×15袋
（148911）　　1,990円

高度な製氷技術で作られたかき氷に、シチリア産レモン果汁を加え、ビターな果皮を刻み込みました。

※ 2021.5.12現在の情報です。相場変動や供給メーカーの都合によりやむを得ず価格や規格変更・終売とさせていただく場合がございます。表示の価格は税抜き価格です。

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酒類の取扱いについて

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掲載商品名頭に「L」のつく商品につきましては、弊社の酒類販売媒介業免許に基づき、弊社が国分グループ本社株式会社の販売する酒類商品の注文を取次ぎます。
酒類販売
管理者標識		 販売場の名称
及び所在地		 酒類販売
管理者の氏名		 酒類販売管理
研修受講 年月日		 次回研修の
受講期限		 研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1		 守屋 賢邦（モリヤマサクニ） 令和4年
8月26日		 令和7年
8月25日		 一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1		 西川 貴志（ニシカワタカシ） 令和3年
6月9日		 令和6年
6月8日		 一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
酒類販売管理者標識 販売場の名称及び所在地
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1		 酒類販売管理者の氏名
守屋 賢邦（モリヤマサクニ）		 酒類販売管理研修受講年月日
令和4年8月26日		 次回研修の受講期限
令和7年8月25日		 研修実施団体名
一般社団法人日本ボランタリーチェーン協会
酒類販売管理者標識 販売場の名称及び所在地
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1		 酒類販売管理者の氏名
西川 貴志（ニシカワタカシ）		 酒類販売管理研修受講年月日
令和3年6月9日		 次回研修の受講期限
令和6年6月9日		 研修実施団体名
一般社団法人日本ボランタリーチェーン協会

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