ミクリード | 業務用食材・食品一覧


コロナ禍という事もあり、飲食店様より"食材ロス"に関するご要望を沢山頂戴します。今回は"一食分ずつ"小分けがされている"おつまみに使える商品"をご紹介いたします。1食分ずつ計量して、ラップ等で小分け準備をする必要もありませんし、直前開封であれば衛生面も安心です。オーダー後に調理開始が出来れば"完全ロスなし"も夢ではありません。

解凍するだけ
まぐろスキミ（中落ち）（50g） 5袋

まぐろスキミ（中落ち）（50g） 5袋
（128962）　　750円

少量パックが便利なまぐろスキミ（中落ち）です。小鉢ものやまぐろ丼などにロスなしお使いいただけます。
【愛媛県佐田岬産】お刺身生しらす 50g

【愛媛県佐田岬産】お刺身生しらす 50g
（126046）　　245円

愛媛県佐田岬半島で獲れる生しらすです。水揚げから冷凍加工まで約1時間で実現しているから鮮度が抜群です。
超新鮮！獲れたてサバの漬け 5食

超新鮮！獲れたてサバの漬け 5食
（149473）　　1,395円

日戻り漁で水揚げした高知県産新鮮サバのみを使用。「特製だれ」に漬け込み急速凍結を掛けました。スリごまを和え、薬味を添えて、九州の郷土料理「ごまさば」にも！この食感、風味はリピート確実です。
あおりいか姿づくり（ハーフ） 10枚

あおりいか姿づくり（ハーフ） 10枚
（128518）　　3,010円

一番旨味が強いので‘イカの王様‘といわれる、あおりいかの身・耳・下足が半身分が個食パックになっており、姿づくりメニューに便利です。表面に、丁寧に隠し包丁を細かく入れ済なので、柔らかい食感と高級感の演出
小袋・たこわさび（50g） 10袋

小袋・たこわさび（50g） 10袋
（128762）　　1,180円

刻んだいいだこの食感に、わさびのツンとくる辛味をきかせた定番の珍味です。
小袋・ほたてチャンジャ（50g） 10袋

小袋・ほたてチャンジャ（50g） 10袋
（129158）　　1,180円

北海道産ほたて生ヒモのコリコリ食感に、チャンジャ風のコクのある辛みで仕上げた珍味です。
一人前珍味 国産生するめいかユッケ(30g) 8個

一人前珍味 国産生するめいかユッケ(30g) 8個
（149642）　　1,160円

新鮮な国産のするめいかを、卵黄といかの肝醤油を使用し、ごま油を効かせた特製のたれにじっくりと漬け込み仕立てました。
一人前珍味 国産いか軟骨からしマヨ(30g) 8個

一人前珍味 国産いか軟骨からしマヨ(30g) 8個
（149657）　　1,160円

ボイルした国産のいか軟骨を、辛子マヨネーズで和えました。
一人前珍味 国産やりいか刺しの醤辛(30g) 8個

一人前珍味 国産やりいか刺しの醤辛(30g) 8個
（149674）　　1,160円

青森県産の新鮮なヤリイカを、唐辛子やにんにく・生姜を効かせた、いかの肝醤油で仕立てた特製のたれで和えました。
【カナダ産】刻み馬刺しユッケ用（50ｇ） 1袋

【カナダ産】刻み馬刺しユッケ用（50ｇ） 1袋
（126994）　　325円

カット済み・使い切りパックのユッケ用馬刺しです。包丁を使う事なく、安心して生提供ができます。
生ハム・サラミ４種盛合せ（各１枚） 40g

生ハム・サラミ４種盛合せ（各１枚） 40g
（149058）　　350円

イタリア産生ハム（プロシュート・コッパ）、サラミ（ナポリ・ミラノ）を各1枚ずつパックした、ロスの無いバラエティパックです。
とろりゆば(つゆ付) 160g

とろりゆば(つゆ付) 160g
（127005）　　295円

国産大豆を使用した、豆乳たっぷりのみずみずしい湯葉が、解凍するだけで提供できます。
湯せん調理
バラエティーウインナー（3種） 5袋

バラエティーウインナー（3種） 5袋
（149633）　　1,180円

見た目にもバラエティー豊かなな3種アソートパックです。（チョリソー・ハーブ・プレーン）それぞれ、長さ・太さが異なるので盛り合わせに最適です。
あさり酒蒸し（150g） 10食

あさり酒蒸し（150g） 10食
（149738）　　1,560円

新鮮なあさりを丁寧に下処理をし、清酒と一緒にパッキング後、ボイル加熱しました。素材のアサリエキスが溶け込んでいる、手間削減商品です。パスタ具材にもおススメです。
牛タンにんにく煮込み 120g

牛タンにんにく煮込み 120g
（110616）　　490円

分厚く大きめにカットした牛タンを使用し白味噌バター、にんにくでクリーミーに煮込みました。和洋メニューどちらもおすすめです。
牛スジ煮込み 150g

牛スジ煮込み 150g
（126913）　　220円

牛スジを甘辛しょうゆだれでトロトロになるまで煮込みました。こんにゃく入りです。
旨塩牛もつ煮 150g

旨塩牛もつ煮 150g
（149553）　　320円

国産の牛モツをトロトロになるまで柔らかく煮込み、塩味ベースのスープで仕上げました。モツの脂の旨みを感じられる個食タイプの便利な煮込みです。
豚もつ煮 160g

豚もつ煮 160g
（147345）　　205円

国産豚白もつを使用しました。唐辛子の辛みの効いた濃厚なみそ味のモツ煮です。
豚角煮 140g

豚角煮 140g
（125535）　　295円

1食ずつ提供できる、便利な個食タイプの豚角煮です。しっかりとした濃厚なタレの味わいが特徴です。
【宮崎県産】親鶏もも炭火焼き 140g

【宮崎県産】親鶏もも炭火焼き 140g
（148918）　　360円

宮崎県産親鶏のももを備長炭でじっくりと焼きあげた、炭の香ばしさと歯応え抜群の商品です。
あごだし醤油入り玉子焼（4切） 3パック

あごだし醤油入り玉子焼（4切） 3パック
（149111）　　515円

長崎県産のあごを使用したじゅわっととろける玉子焼きです。使いきりの小分け包装でとても便利です。
エビのチリソース煮 160g

エビのチリソース煮 160g
（149114）　　295円

豆板醤の辛さとりんごの甘さが絶妙にマッチしたお手軽エビチリです。
揚げ調理
カワエビ（50g) 20袋

カワエビ（50g) 20袋
（147790）　　2,695円

50gごとに小分け包装をした使い勝手が抜群のカワエビです。油で揚げるだけで、サクサクの香ばしい食感が楽しめます。揚げた後、サラダやパスタやピザの食感や存在感のあるトッピング具材としても、おススメです。
エビマヨソースセット 150g

エビマヨソースセット 150g
（149356）　　290円

衣比率約25％の薄衣フリッターに特製マヨソースを別添した、個食タイプの便利商品です。ロスなく揚げたてのエビマヨを提供できます。
海鮮串揚げ 5種セット 10食

海鮮串揚げ 5種セット 10食
（129275）　 2,550円

5種の海鮮具材（えび、キス、蓮根えびつくね、成型イタヤ貝、舌平目のオクラ巻）を一口サイズの串揚げにしました。5種アソートが1食パックになっている為使い勝手がよい商品です。約170～180℃で約3～4分揚げてください。
電子レンジ
韓国風チヂミボール（たれ付） 5食

韓国風チヂミボール（たれ付） 5食
（149183）　　1,400円

もちもちとした本格的なチヂミのおいしさをそのまま丸く焼き上げました。にらたっぷりで大粒30g、6個ずつ小分けにして小袋のタレを付けました。

※ 2021.4.19現在の情報です。相場変動や供給メーカーの都合によりやむを得ず価格や規格変更・終売とさせていただく場合がございます。表示の価格は税抜き価格です。

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酒類の取扱いについて

20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、20歳未満の方に対して販売はいたしません。

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掲載商品名頭に「L」のつく商品につきましては、弊社の酒類販売媒介業免許に基づき、弊社が国分グループ本社株式会社の販売する酒類商品の注文を取次ぎます。
酒類販売
管理者標識		 販売場の名称
及び所在地		 酒類販売
管理者の氏名		 酒類販売管理
研修受講 年月日		 次回研修の
受講期限		 研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1		 守屋 賢邦（モリヤマサクニ） 令和4年
8月26日		 令和7年
8月25日		 一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1		 西川 貴志（ニシカワタカシ） 令和3年
6月9日		 令和6年
6月8日		 一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
酒類販売管理者標識 販売場の名称及び所在地
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1		 酒類販売管理者の氏名
守屋 賢邦（モリヤマサクニ）		 酒類販売管理研修受講年月日
令和4年8月26日		 次回研修の受講期限
令和7年8月25日		 研修実施団体名
一般社団法人日本ボランタリーチェーン協会
酒類販売管理者標識 販売場の名称及び所在地
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1		 酒類販売管理者の氏名
西川 貴志（ニシカワタカシ）		 酒類販売管理研修受講年月日
令和3年6月9日		 次回研修の受講期限
令和6年6月9日		 研修実施団体名
一般社団法人日本ボランタリーチェーン協会

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