0
寒いときに食べたいホッとな点心飲茶
寒い季節が続く中、HOTな「点心/飲茶」をメニューに追加してみませんか？
熱々の点心/飲茶を、冷えたビールやサワーで流しこむ至極の組み合わせをご提案します。
テイクアウトで冷めても、温め直してお召し上がりいただけます。
レンチンＯＫな“ほかほか”点心
水で軽く濡らしてから、耐熱皿でレンチンすると簡単提供できます。
“あつあつ”小籠包と飲茶
蒸し調理で、お客様に本格的な熱々飲茶をご提供できます。
「せいろ」や「スチームコンベクション」が無い場合でも下記要領で調理してみてください。
深めの鍋に浅めのお湯を沸かし、「水分が抜けるよう、数か所穴を開けたクッキングシート」を
「脚のついた耐熱皿」の上に敷き、「点心、包子」を乗せ、鍋に蓋をしたのち、規定時間蒸してください。
“あったか～い”水餃子とワンタン。
白だしでも、中華だしでも、白湯系でも、激辛スープ系でも、どの系統のスープにも合う商品です。鍋や麺のトッピングにする事で、客単価UPにも貢献します。
“じゅーっ”と焼く餃子と点心
いわゆるシズル感のある商品です。スキレットなどで提供すると、音や香りで、周りのお客様も思わず、つられてオーダーをしてしまうような商品です。テイクアウト容器もあります。
※ 2022.1.12現在の情報です。相場変動や供給メーカーの都合によりやむを得ず価格や規格変更・終売とさせていただく場合がございます。表示の価格は税抜き価格です。
特集ページ一覧に戻る ＞
カテゴリから探す
商品を探す
カテゴリから探す
