7月は、「産地やブランドがメニューに謳える食材」と、「麺」を使用したアレンジメニューです。
ミクリードの食材をアレンジして、メニューを増やしてみませんか？
Menu 1江戸川小松菜（東京野菜）のシーザーサラダ
【レシピ】
1.半解凍した「ベーコンブロック」を、1cm厚にカットして、耐熱皿に移しラップをしてレンジで30秒（500W）温める。
2.冷えた器に洗浄後カットした「小松菜」、「プチトマト」、1.を盛り、解凍した「やわらかたまご」を中央に乗せる。
3.「シーザーサラダドレッシング」「ブラックペッパー」をお好みの量を全体にかける。
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※ 生鮮野菜は、ルート配送タイプの「SBS 26便」限定となります。配送エリアの詳細はこちら ＞＞
門倉さんの江戸川小松菜（生食可）（約200g） 1パック
（167214） 395円
苦みやえぐみが少なく、水分量が多いので、生のままサラダで提供するのがおすすめです。みずみずしくシャキシャキとした茎の食感が感じられます。
プチトマト（約200g） 1パック
（124827） 235円
生鮮野菜です。
半熟風とろ～りやわらかたまご 20個
（147399） 910円
独自の技術でできた、半熟卵のような卵加工品です。加熱してもとろ～りとした半熟状を保ちます。
ベーコンブロック 1kg
（162009） 1,450円
カット方法は自由自在。角切りにも、スライスにも使える便利な商品です。
シーザーサラダドレッシング 1L
（130270） 650円
アンチョビやガーリックの風味とマッチした、チーズの旨味を存分に楽しめるドレッシングです。
ブラックペッパー(荒挽)小 210g
（130299） 995円
肉料理に好相性の荒挽き黒胡椒です。使い切り易い小容量タイプです。
Menu 2【佐渡産】ふぐの子のせポテサラ
【レシピ】
1.お皿の中央に「ポテトサラダ」を盛り、その周りに「ベビーリーフミックス」、カットした「プチトマト」、「黄パプリカ」を盛る。
2.「焼きふぐの子」を盛る。
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【佐渡産】焼きふぐの子 250g
（152295） 1,520円
佐渡産のごまふぐの卵巣を2年塩漬けし無毒化し、新潟県の認可を受けた製造工程でそのまま焼きました。カット後そのまま酒の肴にしたり、チャーハン、パスタ、お茶漬け、おにぎり、ご飯のふりかけ等幅広くお使い頂け
ポテトサラダ 1kg
（128517） 465円
じゃがいもの風味を活かし、玉ねぎ・にんじんを具材として加え、酸味と塩味を抑えめで仕立てた、ベーシックなポテトサラダです。
【有機野菜】ベビーリーフミックス（約200g） 1パック
（167242） 715円
発芽後30日ほどで収穫した、野菜やハーブの若い葉です。レタスやルッコラ、かいわれなど、数種類の葉を混ぜています。
プチトマト（約200g） 1パック
（124827） 235円
生鮮野菜です。
黄パプリカ 1個
（124835） 175円
生鮮野菜です。
Menu 3【佐渡産】南蛮えびのペペロンキャベツ
【レシピ】
1.スキレットに良く振って混ぜた「オイルソース」、2cm角にカットした「キャベツ」を入れて中火で炒める。
2.「南蛮えび」を素揚げ約1分（油跳ねに注意）もしくは、グリラーで両面を焼いておく。
3. 1.に2.を盛り付け、「甘エビパウダー」を全体にふりかける。
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【佐渡産】南蛮えび（生食用） 250g
（152300） 1,290円
とろけるような海老の甘さと濃厚な味わいが特徴の佐渡産南蛮えびです。セミIQFなのでパックを開けて少し緩めると1尾づつ取れます。海老の頭は、唐揚げか味噌汁にご使用いただけます。
佐渡の南蛮えび粉(甘えびパウダー) 50g
（134955） 890円
佐渡ヶ島で獲れた南蛮えび(甘えび)を水揚げ後、すぐに乾燥させ丸ごと粉末状にしました。えびの鮮やかな色調と芳醇な風味が際立つ、贅沢な仕上がりです。
キャベツ（8玉サイズ） 1パック
（124836） 270円
生鮮野菜です。
オイルソース（ガーリック＆赤唐辛子） 1L
（133254） 880円
アンチョビソースを隠し味に、にんにくと赤唐辛子を効かせた、素材の味を引き立てる万能ソースです。
Menu 4葉しょうがの肉巻き天ぷら
【レシピ】
1.ラップを敷いた上に、「豚バラスライス」を端が5mm位づつ重なるように広げ、その上に「塩コショー」を全体に振り、葉先のみ切った「葉しょうが」を乗せる。
2.1.をラップごとクルクルと巻いた後、ラップを剥がし「おいしい天ぷら粉」をボールに入れ水で溶いた中にくぐらせ、175℃の油で3分揚げる。
3.油をきって、余熱で1分ほど火を通した後、2cm幅にカット後お皿に盛り付け、カットした「レモン」を添える。
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葉しょうが（約100g） 1パック 100g
（167300） 225円
根茎がまだ小さく柔らかいうちに葉のついたまま収穫したものです。一般的な生姜と比べ、辛みが少なく生のままお召し上がりいただけます。
豚バラスライス(3mm) 500g
（152084） 620円
豚バラ肉を3mmにスライスしました。程よく厚みがあるので、焼肉・炒め物におすすめです。
おいしい天ぷら粉 1kg
（130033） 670円
小麦粉に卵黄などを配合。小麦粉のねばりを抑え、サクッとした仕上がりになります。
レモン（140玉サイズ）1個
（102202） 85円
生鮮野菜です。
味付塩コショー（粗挽） 450g
（134611） 1,030円
食塩・粗挽きこしょう・調味料をバランスよくブレンドしました。
Menu 5賀茂茄子（京野菜）のピリ辛マーボーミンチのせ
【レシピ】
1.「賀茂茄子」をピーラーで等間隔に剥き、1.5cm幅にカットし、皮が切れないように、2cm幅で格子状に切り込みを入れる。
2.フライパンに「サラダ油」を敷き、1.の両面を焼き後、「べんり笹」を敷いたお皿に盛り付ける。（写真は茄子の半量を使用しています）
3. 2.のフライパンで解凍済の「豚ミンチ」と「味の素麻婆茄子用」を混ぜ合わせ、2.の上に盛り付ける。
4.カットした「九条ねぎ」を盛り付ける。
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賀茂茄子 1個
（167286） 565円
まんまるの形が特徴的な丸なすの一種です。光沢のある果皮はは柔らかく、肉厚な果肉は歯ごたえがあり加熱するとまったりとした歯ざわりを楽しめます。京野菜を代表する夏野菜の一つです。
旨辛豚ミンチ 500g
（148388） 850円
豚挽肉、にんにくみじん切り、輪切り唐辛子を特性タレとごま油で炒めました。ラーメン、炒飯のトッピング、炒め味噌などに最適です。
CookDo麻婆茄子用 500ml
（134961） 890円
香ばしく炒めた豆板醤と鎮江香酢を絶妙にブレンドしたコクと香り豊かなソースが茄子にしみこんで、口の中でジュワッと広がります。
九条ねぎ（葉ねぎ）（約150g）
（167228） 250円
しっかりとした厚みのある葉で柔らかく、甘くて風味の良い「葉ねぎの王様」です。歯の内側にある「ぬめり（あん）」に旨味が凝縮されています。
日清サラダ油ポリ 1500g
（133905） 650円
大豆サラダ油と菜種サラダ油のブレンドオイルです。生食用・加熱用共にお使いいただけます。
盛りつけべんり笹 100枚
（175357） 550円
添えるだけで料理を引き立てる生の笹葉です。あらゆる料理に使いやすい、手ごろな大きさに形を整えました。
Menu 6絶品！三陸わかめの唐揚げ
【レシピ】
1.半解凍した「丸採りわかめ」に「唐揚げ粉」をまぶし、175℃の油で2分揚げる。（油が跳ねるので、蓋が有る場合は音がしなくなるまで、蓋をしてください）
2.良く油を切り「天紙」を引いた器に盛り付ける。
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三陸産 丸採りわかめ（カット）（生食用） 500g
（129880） 910円
三陸産の茎付わかめを湯通ししてカットしました。バラ凍結で使い勝手がよく、乾燥品や塩蔵品とは異なるシャキシャキ食感が楽しめます。
唐揚粉(醤油味) 1kg
（133320） 610円
まぶしでも水溶きでも調理可能なしょうゆ味の唐揚粉です。
天紙 500枚
（175103） 680円
蛍光塗料などを全く含まない天紙です。
Menu 7夏の冷やしおろし肉茶そば
【レシピ】
1.冷凍のまま「割子茶そば」お湯で30秒茹で冷やした後、湯煎後常温程度に冷ました「牛丼の具」、解凍した「錦糸たまご」の順にお皿に盛り付ける。
2.スライスした「レモン」の上に解凍した「大根おろし」、刻んだ「大葉」を盛り付ける。
3.4倍希釈した「濃いだし本つゆ」を回しかける。
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麺始め 茶そば（割子） 10玉
（126240） 550円
宇治抹茶を使用し、豊かな香りが特長の冷凍そばです。ミニそばや大盛りメニュー対応に便利な100gタイプです。
牛丼の具 5食
（149723） 900円
アメリカ産牛肉などを使用。タレは旨味の強い丸大豆醤油ベースにみそ、野菜ペーストで自然な甘みを加えた、こだわりの牛丼の具です。温めた豆腐と一緒に肉豆腐や肉うどんの具としてもお使い頂けます。
錦糸たまご 150g
（152053） 195円
しっとりとしていて、ふんわりと盛付けのできる錦糸たまごです。
濃いだし本つゆペット 1L
（134401） 370円
本醸造しょうゆにかつおのすっきりとしただしの香りが効いた濃縮つゆです。
大根おろし（40g） 25袋
（152238） 650円
すりおろした国産大根をそのまま小分けパックしました。みぞれがけのメニューや薬味として、またはしらす大根などの小鉢としてのメニューに最適です。
レモン（140玉サイズ）1個
（102202） 85円
生鮮野菜です。
大葉（10枚） 1パック
（125723） 60円
生鮮野菜です。
Menu 8ガパオ太麺やきそば
【レシピ】
1.フライパンに「サラダ油」を敷き、流水解凍した「極太やきそば麺」、解凍済の「ガパオ（鶏肉の辛口バジル炒め）」を入れて炒める。
2.具材全体から湯気が出るまで良く炒め、麺にガパオソースが絡んだら、加熱したスキレットに移し、カットした「コリアンダー(パクチー)」、「ライム」を添える。
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極太やきそば麺（卵つなぎ） 5玉
（152276） 440円
専門店で食べるようなもちもちでやや少量の焼きそば麺です。卵を入れたことで小麦の風味と強いコシを、より強く感じられます。のびにも強いので、ちゃんぽん麺や冷やし麺にも使用できます。
ガパオ（鶏肉の辛口バジル炒め） 6食
（148183） 990円
鶏の粗挽きミンチをタイの調味料とバジルで仕上げた本格ピリ辛「ガパオガイ」です。しっかりとした辛味とバジルの風味、粗い鶏肉の食感が特長です。220g～240gの白飯に食べきり個食パックです。
コリアンダー（パクチー）（約100g） 1パック
（167124） 335円
生鮮野菜です。
ライム（44玉サイズ） 1個
（167287） 185円
生鮮野菜です。
日清サラダ油ポリ 1500g
（133905） 650円
大豆サラダ油と菜種サラダ油のブレンドオイルです。生食用・加熱用共にお使いいただけます。
Menu 9アジアングリーンカレーフォー
【レシピ】
1.お湯で「かんたん乾麺（フォー）」を2玉、30秒茹で戻し器に入れ、湯煎した「グリーンカレー」を上からかける。
2. 1.の麺を箸でほぐし後、カットした「コリアンダー(パクチー)」、「プチトマト」、「レモン」を盛り付ける。
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かんたん乾麺（フォー） 24個
（129570） 580円
ゆで戻し不要で、お好みのスープや熱湯に入れて約3分で食べられる手軽なフォーです。
グリーンカレー＜いなば＞ 1食
（134871） 195円
タイ産のフレッシュハーブとスパイスを使用した、タイ製造の常温でも美味しいグリーンカレーです。
コリアンダー（パクチー）（約100g） 1パック
（167124） 335円
生鮮野菜です。
プチトマト（約200g） 1パック
（124827） 235円
生鮮野菜です。
レモン（140玉サイズ）1個
（102202） 85円
生鮮野菜です。
Menu 10旨辛ビビン麺風
【レシピ】
1.「麺始め ラーメン」を2玉で30秒ほど茹で後、冷やしておく。
2.解凍後千切りカットした「チャーシュースライス」解凍済みの「半熟風ハーフたまご」、「ピリ辛ビビンバ」「煎りごま白（小）」、
「青ねぎカット」をそれぞれ盛りるける。
3.2倍希釈した「中華スープ ごま味」とストレートの「ヤンニョムチキンのたれ」を適量全体にかける。
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麺始め ラーメン（割子） 10玉
（129863） 395円
粘りと弾力のある食感となめらかなのどごし、小麦の風味がしっかり味わえます。ミニや大盛りメニュー対応しやすい100gタイプです。
冷し中華スープごま味 1530g
（134765） 1,380円
ねりごまとすりごまの甘みとコク、さらにごま油で香りよく仕上げた、ごまだれ風の冷やし中華スープです。
半熟風ハーフたまご 15個
（147683） 380円
独自の技術でできた、半熟ゆで卵のような卵加工品です。加熱しても半熟状を保ちます。
煎りごま白（小） 300g
（134643） 300円
青ねぎカット 500g
（147017） 230円
青ネギを約3mmにカットしました。
バラチャーシュー（スライス） 250g
（148529） 550円
バラ肉をジューシーに極薄めに味付け後、約3ｍｍ厚でスライスしました。 薄味なのでスープの味を壊しましません。
ヤンニョムチキンのたれ 595g
（134798） 490円
からめるだけで韓国風の甘辛チキンが作れます。コチュジャン等の辛味と蜂蜜とりんご果汁の甘み・にんにくの風味が食欲をそそる味わいです。
ピリ辛ビビンバ 1kg
（129188） 850円
もやしやぜんまい・きくらげを、ごま油の香り豊かな韓国ビビンバ風に仕上げました。
※ 2022.5.23現在の情報です。相場変動や供給メーカーの都合によりやむを得ず価格や規格変更・終売とさせていただく場合がございます。表示の価格は税抜き価格です。
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