ミクリードの春~初夏食材をアレンジして、メニューを増やしてみませんか？
5月は、「アスパラ」・「かつお」・「はも」を使用したアレンジメニューです。
Menu 1アスパラとポテトのカルボナーラ風
【レシピ】
1.「ベーコン拍子切り」と「インカのめざめ」をそれぞれ、網などに入れて素揚げをして、スキレットに移す。
2.アスパラは、レンジで十分に温め、1.に立てかけるように盛り、予め、器にお湯を張って温めておいた「オランデーズソース」を上から回しかける。
3.解凍し常温に戻した「やわらかたまご」を乗せ、「ブラックペッパー」を上にかける。
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オランデーズソース(100g) 3袋
（134899） 375円
卵とバターのコクを活かしレモン果汁を加え、まろやかで濃厚な、口当たりの良いソースに仕立てました。
ベーコン拍子切り 500g
（126107） 890円
ベーコンの拍子切りです。パスタやトッピングで使用しても食感が残るサイズにカットしIQF加工しています。
グリーンアスパラ（カット） 500g
（147059） 685円
色目の良く、甘みのあるグリーンアスパラを、使いやすくカットしました。
【北海道産】インカのめざめ 500g
（127951） 600円
栗やさつまいものような強い甘みが特徴の、黄金色のじゃがいもです。低温倉庫で熟成させ、最も糖度が高まった状態で出荷しています。
半熟風とろ～りやわらかたまご 20個
（147399） 910円
独自の技術でできた、半熟卵のような卵加工品です。加熱してもとろ～りとした半熟状を保ちます。
ブラックペッパー(中挽) 210g
（130296） 980円
パウダーと荒挽きの中間、中挽きタイプの黒胡椒です。
Menu 2アスパラガーリックシュリンプ
【レシピ】
1.フライパンに「ガーリックシュリンプソース」と「バジルペスト」を適量入れた後、解凍済みの「むきエビ」、半分にカットした「アスパラ」を加えて加熱する。
2.半分ほど火が入ったら、粗目にカットした「新玉ねぎ」と「ミニトマト」を入れ更に加熱する。
3.お皿に、「グリーンカール」を敷いて、その上に2.を盛り付け、カットした「レモン」を添える。
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※ 生鮮野菜は、ルート配送タイプの「SBS 26便」限定となります。配送エリアの詳細はこちら ＞＞
グリーンアスパラホール 500g
（126463） 755円
色目のよいグリーンアスパラです。
ブラックタイガー尾付むきエビ（バックカット）（21/25相当） 500g
（128686） 1900円
料理に見栄えを添える、尾を残したむきえびです。背を開いて背ワタ処理してあるので、加熱するとボリューム感が出ます。
ガーリックシュリンプソース 400g
（134527） 970円
フライパンで炒めるだけで本場ハワイの味を再現しました。にんにくに爽やかなレモンの香りが特長です。
バジルペスト（ジェノバソース） 200g
（127139） 630円
新鮮なバジルに、ガーリック・なたね油・パルメザンチーズをブレンドしたバジルペーストです。
プチトマト（約200g） 1パック
（124827） 210円
生鮮野菜です。
レモン（140玉サイズ）1個
（102202） 85円
生鮮野菜です。
グリーンリーフ（グリーンカール）1個
（124825） 170円
生鮮野菜です。
新玉ねぎ（Ｌサイズ）（3個） 1パック
（167175） 350円
生鮮野菜です。
Menu 3かつおタタキの新玉酒盗ソースかけ
【レシピ】
1.カットした「笹」を皿に盛り、半解凍後スライスした「かつおたたき」を盛り付ける。
2.「新玉ねぎ」を粗みじん切りにして、かつお酒盗、少量の「ゆずぽん酢」と和えておき、1.の上からかける。
3.2.の上に、千切りにした「大葉」をトッピングし、千切りにした「みょうが」を添える。
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※ 生鮮野菜は、ルート配送タイプの「SBS 26便」限定となります。配送エリアの詳細はこちら ＞＞
かつおたたき 10個
（148481） 3820円
かつおの表面を強火で短時間で焼き上げました。1本をブロック状にカットした為個包装でロス無く使用が可能です。
かつお酒盗 80g
（149433） 415円
鰹の胃と腸を塩漬けし、半年以上長期熟成して、醗酵でコクと旨みを引き出した珍味です。酒肴のほか、クリームチーズと合わせたり、パスタソース等にもご活用ください。
盛りつけべんり笹 100枚
（175357） 550円
添えるだけで料理を引き立てる生の笹葉です。あらゆる料理に使いやすい、手ごろな大きさに形を整えました。
新玉ねぎ（Ｌサイズ）（3個） 1パック
（167175） 350円
生鮮野菜です。
みょうが（約50g） 1パック
（125175） 175円
生鮮野菜です。
大葉（10枚） 1パック
（125723） 60円
生鮮野菜です。
ゆずぽん酢 1L
（134209） 535円
国産ゆず果汁に、かつおと昆布のうまみを加えた、マイルドな味わいのポン酢です。
Menu 4かつおレアステーキヤンニョムソース
【レシピ】
1.スキレットに薄く油を敷き、解凍後、厚めにカットした「かつおたたき」に「クレイジーソルト（ハーブ塩）」を軽く振り、両面レア状に焼く。
2.1.の上から、「ヤンニョムチキンのたれ」を線を描くようにかけ、「フライドガーリック粗挽」と、カットした「万能ねぎ」を上に盛りつける。
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かつおたたき 10個
（148481） 3820円
かつおの表面を強火で短時間で焼き上げました。1本をブロック状にカットした為個包装でロス無く使用が可能です。
フライドガーリック粗挽 200g
（134736） 890円
生のにんにくを揚げた粗挽きタイプのフライドガーリックです。濃い味と香りが特長です。
クレイジーソルト 269g
（133265） 1150円
ハーブやスパイスがブレンドされた岩塩です。洋風料理の下味付けに便利です。
ヤンニョムチキンのたれ 595g
（134798） 490円
からめるだけで韓国風の甘辛チキンが作れます。コチュジャン等の辛味と蜂蜜とりんご果汁の甘み・にんにくの風味が食欲をそそる味わいです。
万能ねぎ（小ねぎ）（約100g）
（124858） 175円
生鮮野菜です。
Menu 5かつおハラス竜田のさっぱり鬼おろし和え
【レシピ】
1.解凍済の「かつおハラス」を大きめにカットして、ボールに「唐揚げ粉（醤油）」を入れて、水で粗目に溶いた中に入れまぶす。
2.175℃で油調し、器に盛り付け、解凍した「鬼おろし」、カットした「万能ねぎ」を上にトッピングし、スライスした「レモン」を添える。
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【鹿児島県産】骨取りトロかつおハラス 300g
（152212） 440円
鹿児島県指宿市に水揚げされた、脂がのった大型のカツオの骨取りハラスです。そのまま塩焼き、カットして、竜田揚げ、天ぷらにおススメです。
大根おろし（鬼おろし） 500g
（152219） 220円
すりおろした国産大根を新鮮な味わいのままパックしました。まるで鬼おろし器でおろしたようなザクザクの食感が味わえる本格鬼おろしです。
万能ねぎ（小ねぎ）（約100g）
（124858） 175円
生鮮野菜です。
レモン（140玉サイズ）1個
（102202） 85円
生鮮野菜です。
唐揚粉(醤油味) 1kg
（133320） 610円
まぶしでも水溶きでも調理可能なしょうゆ味の唐揚粉です。
Menu 6とろろと青海苔かつお酒盗
【レシピ】
1.器に、「大葉」を敷き、解凍した「本とろろ」を入れ上に「青海苔かつお酒盗」を適量盛り付ける。
2.1.の上に「煎りごま」を振る。
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青海苔かつお酒盗和え 500g
（152025） 1580円
国産の青のり佃煮と、かつお酒盗(鰹の胃や腸等を塩漬けし熟成させたもの)を、柚子香をアクセントにまとめた珍味です。
本とろろ(大和芋)（50g） 20袋
（124095） 2180円
粘りの強い新鮮な国産大和芋のみを使用し、急速凍結により本来の風味を保っています。
大葉（10枚） 1パック
（125723） 60円
生鮮野菜です。
煎りごま白（小） 300g
（134643） 300円
香ばしく煎りあげた白ごまです。使いやすく、保管のしやすい、小容量チャック付袋です。
Menu 7酒盗チャーハン
【レシピ】
1.耐熱ボールに冷凍のまま「チャーハン」1袋、「ラード」「酒盗」を適量入れて、緩くラップをしてレンジで500W、3分加熱する。
2.途中一度取り出し、1.をよく混ぜ合せ、再度、残り1分半レンジで温めて、茶碗などに入れる。
3.茶碗の上から皿を被せて上下返し、丸形にした2.の上に、少量の追い「酒盗」、「煎りごま」、カットした「万能ねぎ」をトッピングする。
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ガツうま！チャーハン 1食
（149707） 235円
焦がしにんにくのマー油・葱油が香り、三元豚の炙りチャーシューをゴロっと使用。猛烈に食欲を刺激して一心不乱に食べてしまいたくなるチャーハンです。使いやすい個食パックになりました。
かつお酒盗 80g
（149433） 415円
鰹の胃と腸を塩漬けし、半年以上長期熟成して、醗酵でコクと旨みを引き出した珍味です。酒肴のほか、クリームチーズと合わせたり、パスタソース等にもご活用ください。
万能ねぎ（小ねぎ）（約100g）
（124858） 175円
生鮮野菜です。
純正ラード 200g
（134834） 215円
コクがありパラっと仕上がるので炒め物・チャーハンに最適です。
煎りごま白（小） 300g
（134643） 300円
香ばしく煎りあげた白ごまです。使いやすく、保管のしやすい、小容量チャック付袋です。
Menu 8アジアンソースの酒盗クリームチーズピザ
【レシピ】
1.冷凍のまま「ピッツア 酒盗とクリームチーズ」を取り出し、シラチャ―ソースを数か所にトッピングをし、上から「ブレンドチーズ」を散らすように盛る。
2.余熱で温めておいた250℃のオーブンで約4分もしくは、900Wトースターで約6分焼く。
3.2.をカット後、それぞれのカットの上に、カット済の「万能ねぎ」を盛り付ける。
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シラチャーソース 220g
（134568） 390円
タイ生まれ、アメリカ育ちのガーリックと唐辛子を効かせた、スパイシーなソースです。
酒の肴ピッツァ（酒盗とクリームチーズ）〈MCC〉 1枚
（148902） 365円
ミラノ風の薄いクラストに、かつおの酒盗の塩気と旨み、クリームチーズのなめらかさを加えた「酒の肴ピッツァ」です。
3種ブレンドチーズ 1kg
（126631） 1450円
糸ひきのよいモッツァレラ、コクのゴーダ、クリーミーなレッドチェダーをブレンドした彩りの良いシュレッドチーズです。
万能ねぎ（小ねぎ）（約100g）
（124858） 175円
生鮮野菜です。
Menu 9湯引きはもと三陸わかめと酢の物
【レシピ】
1.清涼感のある皿に、「べんり笹」を敷き、解凍した「わかめときゅうりの酢の物」と「活〆ボタンはも」を盛り付ける。
2.1.の「はも」の上に、「練り梅」を少量トッピングをする。
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三陸産わかめときゅうりの酢の物 300g
（149125） 465円
冷凍とは思えない程シャキシャキな胡瓜と肉厚なわかめの食感を生かし、まろやかな合わせ酢で仕上げました。
活〆ボタンはも（10g） 30個
（125500） 1380円
鮮度の良い活〆の骨切りはもを約10gでカットし、1個ずつ丁寧に湯引きをしました。
練り梅(国産) 320g
（130144） 890円
使いやすいチューブタイプの練り梅です。低塩梅肉に、赤ちりめんしそを加えました。
盛りつけべんり笹 100枚
（175357） 550円
添えるだけで料理を引き立てる生の笹葉です。あらゆる料理に使いやすい、手ごろな大きさに形を整えました。
Menu 10鱧天丼
【レシピ】
1.「天ぷら粉」を水で溶いたボールに、半解凍の「はも」、破裂防止の穴をあけた「ししとう」、半分にカットした「おにぎりのり」を入れ、それぞれ油調する。
2.炊飯器で炊いた「無洗米ブレンド」を丼ぶりに盛り、「天丼のたれ」をかけ、1.を立体的に盛り付ける。
3.2.の「はも」の上に、「天丼のたれ」を更に上から掛ける。
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【国産】無洗米ブレンド米 5kg
（152151） 1750円
国産米のみ使用の無洗米ブレンド米です。使いやすい5ｋgパックでのお届けです。
天ぷら粉 1kg
（134221） 450円
定番の天ぷら粉です。
骨切りはも（カット）（50切） 1kg
（152220） 1750円
天然のマハモを骨切り後カットしました。天ぷら、唐揚げ、ちりおとし、照り焼きなど、50切定数で使いやすくバラ凍結にしました。
天丼のたれ 1200g
（133161） 650円
本醸造しょうゆと鰹だしのすっきりとした味わいに、エビのだしでコクを与えました。甘みを抑えた、さらっとしたタイプの天丼のたれです。
おにぎり用焼のり（3切） 30枚
（133534） 310円
特許製法で全型当り約二千個の孔をあけ、歯切れと口どけの良い、おにぎり用にカットしたのりです。
ししとう 1パック
（124860） 415円
生鮮野菜です。
※ 2022.4.25現在の情報です。相場変動や供給メーカーの都合によりやむを得ず価格や規格変更・終売とさせていただく場合がございます。表示の価格は税抜き価格です。
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