03.やってよかったこんなロス対策の話！
個食解凍おつまみ
あんまり出ないけど押さえておきたい品揃えメニューは、 オーダー毎で開封できると、衛生面でも安心で無駄もないです。
小袋・ほたてチャンジャ（50g） 10袋
（129158）
コリコリ食感の北海道産ほたて生ヒモを、濃厚なコクと辛味の効いた辛旨ソースで、チャンジャ風に仕上げました。
■解凍後、そのままお使いください。
一人前珍味 国産いか軟骨からしマヨ(30g) 8個
（149657）
国産のいか軟骨を、辛子マヨネーズで和えました。軟骨のコリコリ食感と辛子の風味がお酒を誘います。
■解凍後、そのままお使いください。
一人前珍味 国産やりいか刺しの醤辛(30g) 8個
（149674）
青森県産の新鮮なヤリイカを、唐辛子やにんにく・生姜を効かせ、いかの肝醤油で仕立てた特製のたれで和えました。
■解凍後、そのままお使いください。
湯煎で魚の煮付け
魚をさばいて、コトコト煮込んで、１切れずつパック済み。 「お鍋を汚さず」必要な分の煮付けができちゃいます！
赤魚煮付け 10袋
（129182）
脂ののった赤魚を、コクのあるハチミツ入りの特製タレで、しっとりと甘辛く煮付けました。（切身約90g、汁約55g）
■冷凍のまま、約10分間湯せんしてください。
カレイ煮付け 1袋
（110251）
新鮮なコガネカレイを、濃厚ダレでじっくり丁寧に煮つけました。大ぶりでボリューム満点な仕上がりです。（切身約100g、汁約35g）
■冷凍のまま、約5分間湯せんしてください。
銀ひらす信州味噌煮 （60g） 2袋
（152124）
熟成させ旨味をたっぷりと引き出した銀ひらすを、信州味噌で、身の柔らかな味噌煮に仕立てました。（切身約60g、汁約30g）
■冷凍のまま、約7分間湯せんしてください。
あじの香味ソース煮（野菜入り） 1袋
（149158）
淡白なあじを、付け合わせの野菜と共に、香辛料の香るソースで仕上げました。（魚約50g、野菜約30g、タレ約20g）
■冷凍のまま、約10分間湯せんしてください。
レンチンアジア麺
お食事やおつまみに人気のアジア麺も1食から準備できる！ 冷凍でしかも袋のまま「レンジ調理OK」なんて最高です。
パッタイ（タイ風焼きそば） 5食
（110878）
お米で作った平麺（クイッティオ）を使った、タイ風の辛口焼きそばです。（1食180g）
■冷凍のまま、袋に数箇所穴をあけ、必要な分だけレンジ加熱してください。
●1食の目安：500W 4分30秒
はるさめ炒め（韓国チャプチェ風） 2食
（129969）
牛肉・小松菜・赤ピーマン・たけのこ・にんじんを加え、韓国のチャプチェ風に甘辛く仕立てました。（1食170g）
■冷凍のまま、袋に数箇所穴をあけ、必要な分だけレンジ加熱してください。
●1食の目安：500W 4分20秒
香港風シンガポールビーフン（平麺タイプ） 5食
（149152）
もちもち食感の平麺を、野菜と共にエスニックカレー味に仕上げた、香港風ビーフン炒めです。（1食180g）
■冷凍のまま、袋に数箇所穴をあけ、必要な分だけレンジ加熱してください。
●1食の目安：500W 3分50秒
番外編：白いご飯でガーリックライス
【簡単3ステップで作れる！】
白ごはんを流用でき、注文毎に調理できるからロスなし！
ガーリックライスの素(混ぜ込み) 580g
（134910）
白ごはんを流用注文毎に調理だからロスなし。（約35食分）
■炊いたお米200gに、大さじ1杯を目安に混ぜ合わせてください。
かしこく生鮮置換
よく使う物ほどロスをしている事に気付かないものなんです。 相場にも左右されやすいので、安定価格の冷凍にするのも一理。
刻み生ゆず 100g
（133929）
国産のゆず皮のみを原料とし、刻み加工して凍結しました。着色料・添加物不使用です。
■袋のまま解凍はせず必要量だけ取り出し、そのままお使いください。
カットレモン 500g
（148395）
（1/8カット、35個程度）
■冷凍のまま、または解凍後そのままお使いください。
いろいろなシーンで活躍！
レモンチャンク（皮付き乱切り） 1kg
（148950）
カットの手間とロスを軽減できます。冷凍レモンサワーなどのドリンクにおすすめです。解凍して料理に使用しても便利です。
レモンスライス 500g
（148405）
均一な厚さのスライスで、両端のロスもありません。ドリンクや冷菜の使用に便利です。（約6mm厚/40枚程度）
レモンスライス（ハーフ） 500g
（148423）
均一な厚さのスライスで、両端のロスもありません。ドリンクや冷菜の使用に便利です。（約6mm厚/85枚程度）
大根おろし（40g） 25袋
（152238）
すりおろした国産大根を使い切り小袋にしました。使用毎に封切りできるので、風味を損なう事なく、いつでもフレッシュな風味が味わえます。
■解凍後、そのままお使いください。
青ねぎカット 500g
（147017）
（約3mmスライス）
■冷凍のまま、さっと湯通ししてお使いください。
白ねぎカット（輪切り） 500g
（147023）
（約3mmスライス）
■冷凍のまま、さっと湯通ししてお使いください。
そのまま食べられる！揚げなす乱切り 500g
（149937）
（50～60個目安）
■解凍後、そのままお使いください。
そのまま食べられる！ミニブロッコリー 500g
（149241）
■解凍後、そのままお使いください。
そのまま食べられる！グリル野菜ミックス 500g
（148504）
■解凍後、そのままお使いください。
蒸もやし 500g
（149732）
■解凍後、そのままお使いください。
番外編：塩抜きしなくてOK！ 海鮮ミックス
メッシュ袋が便利！
メッシュ袋のまま浸して、そのまま絞るだけ！
ちょっと海藻 ザルいらず（3g） 30袋
（129900）
塩抜きしなくてＯＫ（1袋3g）
■袋ごと約5分水に浸けて戻してください。
蜜付きのデザート
ソースの準備を忘れた！味がピッタリいかなかった！なんて一大事！ 付属のソースがあれば、味の完成度も高く、買い足しもありませんね。
水わらびもち「雫」（きな粉・黒蜜付き） 20個
（148905）
本わらびもち粉を使用した、透き通る美しさのわらびもちです。（1個直径約4.5cm/黒蜜・きな粉付き）
■そのままお使いください。
北海道ホットケーキ（セット） 3食
（149018）
北海道産小麦粉と北海道産牛乳で作ったふっくらホットケーキに、メープル入りケーキシロップとマーガリンを別添し、1食ずつの使い切りセットにしました。（1食2枚＋シロップ、マーガリン各1個/φ約10.5cm）
■冷凍のまま、レンジ（500W）で約50秒間加熱してください。
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01.うなぎ・あなご |
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02.3D凍結”これが極凍結” |
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03.やってよかったこんなロス対策の話！ |
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04.ロスなしチーズ |
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05.夏に食べたい、激辛料理・夏魚・夏野菜 |
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06.肉特集-牛焼肉・牛タン・ステーキ- ・夏におすすめ海鮮串 |
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07.氷ドリンク |
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08.アイス・フルーツ |
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09.ねばねば食材・今月のおすすめ生鮮野菜 |
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