ご利用200店舗突破!ふわふわサクサクな人気商品のヒミツとは!? | 業務用食材・食品の通販【株式会社ミクリード】

ご利用200店舗突破!ふわふわサクサクな人気商品のヒミツとは!?

この記事は、2022年5月19日の情報で作成されました。

”まん防”期間にもかかわらず、ご利用店舗数200店突破!

全国的なまん延防止措置期間のため多くのお店が時短・休業していたにもかかわらず、販売開始3か月でご利用店舗数が200店を越えた人気商品があります。
まだご購入でないお店様は、ぜひお試しいただきたくご紹介いたします。

これは間違いなくおいしいヤツ。でもそんなに売れている理由は?

売れているのは「はんぺんに明太チーズを挟んだフライ」。その組み合わせ、おいしいってみんなわかってる!というメニューですが、珍しいメニューではありません。なにが人気なのでしょうか。

理由1「仕込むのはなかなか面倒だから」

「ポテサラくらい手作りしろ」で炎上した話題もありましたが、はんぺんフライも作るとなると大変ですよね。しかも明太チーズを挟むのなんて…。つるつる滑ってパン粉付けに苦戦するのが目に浮かびます。
喜んで食べてもらえるのは嬉しいけれど、手作りじゃなくても喜んでもらえますよね。

理由2「ふくれてしぼんで、揚げるのが大変だから」

ふわふわのはんぺんは揚げると膨らんで衣が割れます。せっかく挟んだチーズが爆発したり。お客様に提供するころにはしぼんで情けない見た目になってしまったり、固くなったり。そんな失敗がないものがいいですよね。

理由3「〇〇〇に●●●が入っていて食感が楽しいから」

さあ、問題です。ふわふわはんぺんフライをさらにおいしくする「仕掛け」があるのですが、わかりますか?

商品番号:152145「明太チーズはんぺん 15個」

博多辛子明太子入りのクリーミーなチーズを、ふわふわのはんぺんでサンドしました。
商品ページはこちら>>
おいしさの秘密がわかりますか?

ここを見て!衣の食感のヒミツは「揚げ玉パン粉」

衣をよく見ると、ところどころに白いツブが!? これ「揚げ玉」です。
パン粉の中に揚げ玉を混ぜて衣付けしているところが、おいしさのポイントです。
矢印のところをよく見てください!

試食会のコメント

・はんぺんがふわふわです。めんたいの風味がしっかりあり、衣もサクサクでした。
・「サクッ」「ふわっ」食感で、辛子明太入りのクリームチーズがいいアクセントになっていました。
・衣がサクサク! 中のはんぺんと明太チーズがふわとろでした。
・明太子の辛味がチーズでまろやかになっていて程よい風味です。


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