今インスタで話題のスーパーフード・ひよこ豆のおいしいディップ、HUMMUS(ハムス) ついに日本上陸です!

※ 商品の価格は2018年8月1日現在の価格となります。
相場変動や供給メーカーの都合によりやむを得ず価格や規格変更・終売とさせていただく場合がございます。

インスタグラムの関連投稿なんと146万件!超大型スーパーフードが日本上陸!

HUMMUS(ハムス・フムス)って、ご存知ですか?恥ずかしながら、私は知りませんでした・・・。どうやら若い女性を中心にじわじわ人気のスーパーフードだということなので、これはインスタグラムで人気のはず・・・と思い、インスタグラムでHUMMUSを検索してみたら・・・なんと146万件のヒット!(2018年6月現在ミクリード調べ)スーパーフードとして日本でも大ブームになった「Acail(アサイー)」ですら127万件ですから、HUMMUSの人気、推して知るべし。です。

 

HUMMUS(ハムス)ってなぁに?・・・ひよこ豆のおいしいペーストです。

 

さて、ではHUMMUSとはなんなのか?
HUMUUSは「中東にルーツを持つ、ひよこ豆をゆでてペーストにし、ごまペースト・レモン果汁・香辛料などで味付けをした料理」・・・つまり、ひよこ豆のおいしいペーストです。


ちなみに、中東にルーツを持つがために、日本語ではHUMMUSの発音を表現しづらく、結果「ハムス・フムス・フンムス」などいろいろな呼び名がありますが、どれも同じものです。( ミクリードでは、商品名に準じてハムスと呼んでいます。)
高タンパクでありながら、カロリー・脂質が豆類の中でも低いため、たんぱく質をヘルシーに摂取したいベジタリアンを中心にアメリカで人気に。いまや、アメリカのスーパーには必ずと言って良いほど置いてある定番商品の地位を占めています。魅力的な女優が活躍する人気の映画シリーズ「セックス・アンド・ザ・シティ2(2010)」でも、サマンサがHUMMUSを食べているシーンがありますね。


この、海外で大人気のHUMMUSがこの度、ミクリードでもお買い上げいただけるようになったのです!

 

新世代のディップソースとして注目が高まっています。

 

HUMMUSの人気は分かったところで、具体的にどのようなメニューに使えばよいのでしょうか?
簡単に取り入れやすく、アメリカでも人気なのが「ディップソース」として食べることです。居酒屋やバルでも定番メニュー化した「バーニャカウダ」感覚で、野菜と一緒に添えて提供し、お客様に野菜につけながら召し上がっていただきます。また、ナンとの相性も良いので、ナンに添えてカレー感覚で召し上がっていただくのも良いかもしれません。(少しスパイシーな「ハムス マイルドスパイシー」がおススメです。)

 

今回ミクリードから発売するくらこんのHUMMUS(ハムス)は、他のメーカーから発売されている味のないプレーンタイプと異なり、あらかじめディップとしてすぐに使えるように調味されています。お店では、ソースの器に盛り付けて終了!とても簡単です。

 

他にも、サラダのトッピングや、サンドイッチの具材などにも合いますので、お店の業態に合わせて、是非活用してみてください!

・これから人気度の上がるトレンド商品!
・味付きですぐに使える利便性がGOOD!
・ディップとして提供した場合、1人前 約108.3円! (35g換算)
ハムス(オリジナル) 200g冷凍
商品番号 134693
価格(税抜) 650(100g \325)
注文単位

200g

ひよこ豆をペーストにし、ガーリックやクミン、レモンなどで味付けしました。

  • 主原料:ひよこ豆(アメリカ産)、植物油脂、レモン果汁、ねりごま、他
  • ●最終加工地:最終加工地:国内
  • ○解凍後、そのままお使いください
購入する
ハムス(マイルドスパイシー) 200g冷凍
商品番号 134747
価格(税抜) 650(100g \325)
注文単位

200g

ひよこ豆をペーストにし、ガーリックやクミンなどで味付けし、唐辛子を効かせた後を引く味わいに仕上げました。

  • 主原料:ひよこ豆(アメリカ産)、植物油脂、レモン果汁、ねりごま、他
  • ●最終加工地:最終加工地:国内
  • ○解凍後、そのままお使いください
購入する

※ 商品の価格は2018年8月1日現在の価格となります。
相場変動や供給メーカーの都合によりやむを得ず価格や規格変更・終売とさせていただく場合がございます。

この記事を書いた人
ライター:岡本 リカ

岡本 リカ

3,000アイテム以上の業務用食材を実食・評価してきた元食品バイヤー。

得意分野は冷凍加工食品全般。

大手スーパーマーケットの品揃え最適化プロジェクトにアナリストとして携わった経験あり。

業務用から小売まで幅広い商品知識と実食経験がウリ。

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